丰裕生煎馅心饱满，猪肉市场价格上涨仍保持低价平稳

风雨生煎每位7新台币+炸豆腐粉丝汤5新台币。 12元的早餐，已经是一顿美餐了。尽管猪肉市场价格有所上涨，但风雨餐饮管理有限公司（以下简称“风雨餐饮”）的热门点心价格保持稳定，油炸馅料的含肉量并未减少。全部。炸豆腐粉丝汤依然有百叶包肉，“风雨餐饮”“餐饮”连锁店点煎饼、炸豆腐粉丝汤、大小馄饨等含有肉制品的零食很受顾客欢迎，包子、肉包子。

据顾客反映，市场上猪肉的价格已经赶上了牛羊肉的价格，每天吃肉似乎有点吃不起。不过，“丰鱼”的热门含猪肉零食价格依然稳定，依然实惠。

“风雨餐饮”的招牌产品是风雨生煎，皮薄绿底金黄，馅料肥美。每份油炸食品含猪肉和肉冻90克，其中纯肉50克以上。当猪肉市场价格上涨时，“风雨餐饮”依然凭借大众化定位，准确把握“三大天气情况”，即民情天气、经济天气、商业天气。从舆论角度看，如果猪肉市场价格上涨，人们就会减少猪肉产品的购买量；如果猪肉市场价格上涨，人们就会减少猪肉产品的购买量。从经济形势看，猪肉价格上涨只是暂时现象，政府将采取果断措施稳定物价；从商业景气来看，如果猪肉食品走俏，零食价格上涨过快，就会失去固定的消费群体。

“丰友餐饮”认真分析情况，积极采取措施。首先，召开了7家供应商会议，分析猪肉市场价格走势。表明在猪肉价格上涨的高峰期，大家齐心协力，共克时艰，供应商的供货价格始终低于市场批发价。公司制定了过渡期的具体价格，供应商欣然同意；其次，“风雨餐饮”降低毛利，积极应对市场压力，在将利润让渡给消费者的同时，保证员工稳定收入。

保持价格亲民，就是造福于民。 “丰友餐饮”相关负责人认为，如果在一定时期内坚持高毛利，不仅顾客不会回头，生意也会困难；但如果多方共同努力，克服困难，降低毛利，让利于消费者，仍会赢得更多的消费群体。这也是赢得公众的一种方式。

文/杨继石孙霞琴

图/陈刚毅

编辑/高雷