夏日清爽不腻的 8 道西餐美食，详细做法全在这里

6道清爽不油腻的西式美食

什锦香肠拼盘

1.香肠什锦拼盘。

这道菜非常非常简单。不管你以前有没有做过菜，这道菜对你来说几乎是零难度。

首先需要准备的原料如下：

香肠若干（可选德国咖喱香肠、巴伐利亚白香肠、纽伦堡香肠等）

半个洋葱

青辣椒 少许

半颗玉米

迷迭香 少许

盐和黑胡椒

实践：

1、香肠切段，洋葱切小块，玉米切成薄圆饼。

2. 将锅中的油加热。如果你的锅足够大，你可以把所有材料放进去，用橄榄油小火煎。用小火炒洋葱，可以去除辣味，并释放出洋葱中的糖分，使其味道略带甜味。

3. 当所有东西都变成棕色时，将其放入烤盘中，撒上迷迭香、盐和黑胡椒，然后在180度下烘烤10分钟。

红辣椒鸡块

2.红椒鸡块

鸡肉是中国居民消费最多的肉类之一。它营养丰富，制备方法多样。国内的菜谱有宫保鸡丁、麻辣鸡、新疆鸡、白切鸡等，国外的菜谱也有很多，比如今天要介绍的红辣椒鸡块。

所需原料：

鸡腿肉或鸡胸肉

红辣椒 1 个

辣椒粉、黑胡椒、盐、橄榄油

一根龙蒿棒

小番茄一个

大蒜 一颗

实践：

1.先用橄榄油将鸡肉炒香，然后加入红辣椒粉、黑胡椒、西红柿和大蒜，用小火炒。

2.加入龙蒿和100ml水（可用白酒代替）。

3.放入烤箱150度烤1小时，或小火煮半小时。

4.半小时后取出，加入红辣椒片和盐，继续小火加热5分钟。

3.清爽的鱼沙拉

沙拉通常用鸡肉做，但鱼也可以用来做沙拉。如果选择新鲜的海鱼，沙拉会清爽不油腻，非常美味。

材料：

200克鳕鱼

适量的你喜欢的水果和蔬菜

酸奶油适量，也可以换成任何自己喜欢的奶酪

实践：

1. 将鳕鱼用黄油和盐煎炸，然后切成小块。

2.与准备好的各种时令蔬菜混合，加入一些油醋汁，拌匀，上面撒上磨碎的奶酪或酸奶油。

附上油醋汁的配方：3份橄榄油或葡萄籽油+1份意大利香醋（或柠檬汁）+切碎的洋葱+盐和黑胡椒+法国芥末，加少许热水，用搅拌器搅打至混合均匀。

4. 烤时令蔬菜和海鲜

所需原料：

1、虾仁适量

2. 西红柿、红辣椒、萨拉米香肠或其他香肠、迷你土豆

3.盐、百里香、黑胡椒和橄榄油

实践：

1、将虾去掉虾头、虾线、虾壳，备用。迷你有机土豆不需要去皮。普通土豆去皮后煮7-8分钟即可。

2、将所有材料放入烤盘中混合，撒上橄榄油和百里香、盐、黑胡椒等香料，放入烤箱180度烤10-15分钟。

3.从烤箱中取出，淋上一些橄榄油。

5.土豆烤鸡腿

准备材料：

2 个土豆

4个鸡腿

迷迭香、盐和黑胡椒调味

橄榄油

实践：

1. 将土豆切成两半，煮2分钟，然后捞出沥干水。将土豆放入烤盘中，加入半盖住土豆的油，撒上迷迭香、盐和黑胡椒，放入烤箱以180度烤30分钟。时不时转动一下，使烘烤均匀。如果嫌麻烦的话可以直接炒。

2、鸡腿用盐和黑胡椒腌制20分钟，然后放入烤箱200度烤10分钟，再180度烤20-25分钟，休息5分钟。

3.将莳萝切碎，加入磨碎的辣根和酸奶油，搅拌均匀，制成非常简单美味的蘸酱。

6. 火腿罗勒班米

这是越南风味的三明治，里面有黄油、罗勒和火腿片，简单方便又美味。

材料准备：

越南三明治法棍

一些火腿片

20克黄油

猪肝酱 少许

几片罗勒叶

盐和黑胡椒

香菜 少许

实践：

正宗的banh mi会添加腌制的腌萝卜和猪肝酱等，如果找不到这些材料，就可以不用添加。

将法棍横切成两半，将猪肝酱涂在面包上，里面加入火腿片、香菜、黄油等材料，然后放入烤箱以180度烘烤5-8分钟。

非常简单又省力，可以作为工作日的午餐或下午茶。

这6道精致又简单的西餐美食你学会了吗？欢迎分享您喜欢的菜肴。我是一个做西餐的叔叔。如果你喜欢美食，就关注我吧！

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