探索墨尔本的咖啡文化：最值得去的咖啡馆推荐
尽管到处都是咖啡馆，但有些地方仍然脱颖而出。近日，澳大利亚多家网站评选出了几家当下最值得去的咖啡馆。
如果你不知道周末和朋友去哪里，别忘了做笔记。
01
七颗种子
充满工业风的打卡地
在墨尔本大学读书的朋友一定听说过附近这家很受欢迎的咖啡馆。
创始人Mark Dundon将一座旧仓库改造成一家充满氛围的小咖啡馆。在这里，他和他的朋友们开发了独特的滴滤式、冷滴式和其他风格的咖啡。如果您路过卡尔顿，一定要品尝一杯精心酿造的金门浓缩咖啡，它具有混合可可和太妃糖的味道。如果饿了，店里的早午餐也是必点的。我推荐华夫饼本尼，你永远不会出错。
然而，这个地方经常客满，所以你经常需要耐心等待桌子。
地址：114伯克利街卡尔顿3053
02
帕特里夏
喧嚣中隐秘的宁静世界
白色的墙壁、窗台上的鲜花、整齐的瓷砖入口面板以及天花板上的霓虹灯构成了帕特里夏精心设计的室内空间。这种古典与现代相结合的风格，就像他们的咖啡文化一样，让人回想起传统的欧洲咖啡馆，营造出当代的都市气质。
在小而迷人的空间里，帕特里夏提供最纯粹的品味。无论是黑咖啡、白咖啡还是滴滤咖啡，即使是最挑剔的咖啡爱好者也能满足。
地址: Corner Little Bourke and Little William Streets Melbourne 3000
03
奥纳咖啡
一次性满足所有文艺想象
这家最早创立于堪培拉的咖啡馆，外观风格优雅简约。前面设有供顾客休息的台阶，营造出轻松、随和的氛围。
喜欢喝白咖啡的朋友一定要从树莓糖开始。这款混合咖啡为 Ona 创始人 Saša Šestić 赢得了 2015 年世界咖啡师冠军。同样值得尝试的是 càscara，一种由咖啡樱桃（不是咖啡豆）制成的茶，呈现出苹果、蔓越莓、樱桃、玫瑰果、佛手柑、接骨木花和芙蓉等果香和水果风味。花的。
除了咖啡，这里还有很棒的Brunch。绝美的外观，还没品尝就俘获了食客们的心！
地址：22 Ovens Street Brunswick 3056
04
游客
繁忙城市的一站
这家位于CBD的咖啡馆以醒目的霓虹灯靴子作为标志，与内饰一起唤起人们对美国复古Airstream大篷车的怀旧之情。 Traveler 由 Jos Turner 经营，为城市精英提供优质咖啡。
虽然 Traveler 只提供站立空间，但它设有一个酒吧，供您在繁忙的工作日翻阅报纸。透过外卖咖啡的橱窗可以看到街景。
地址：2/14 Crossley Street Melbourne 3000
05
圣阿里
来自后街的野心
这家位于墨尔本南岸偏僻小巷的咖啡店，有着从后街走向世界的野心。 St Ali成立于2005年，从这里起家，如今在各地以其他名称开设分店和咖啡馆，成为行业领先者。
他们的玻璃瓶装冰拿铁是店里的热门商品。浓郁的奶香味非常适合不喜欢酸味的人。
Malatesta 拥有一支充满活力的咖啡爱好者团队。他们以明显的热情招待每一位客人，营造出一个充满活力和令人兴奋的咖啡空间。
地址：12-18 Yarra Place South Melbourne 3205
06
和尚菩提法
真正的“佛教”咖啡馆
和尚、菩提、达摩。从名字上看，我以为这是一个开悟修禅的地方！它实际上是一家充满异国情调的咖啡馆。 “旧即新”是他们的理念，这体现在商店的陈设和装饰上。
除了优质的咖啡外，菜单还提供奇特的素食选择。他们的特色菜是僧侣粥，据说可以为勤劳的现代人提供深层的精神疗愈，或者菩提桦木，一种混合了香料、山核桃和杏仁块的酸奶。
这里的所有食物都保证是动物友好型的，不仅满足了人们的胃，也满足了那些试图升华的灵魂。不要放弃现实，也不要放弃理想！
地址：卡莱尔街后 202 号巴拉克拉瓦 3183
07
骄傲的玛丽
不拘一格的必吃早午餐
创始人 Nolan Hirte 于 2009 年开设了这家颇受欢迎的咖啡馆。在长长的 L 形斑点石柜台内，几位咖啡师专注于工作。一系列研磨机使用各种 Proud Mary 独特的混合咖啡豆和单一来源的咖啡豆。
说到菜肴，主厨 Vicky Symington 更喜欢原创。用巴尔干辣椒酱、牛油果和豆芽调味的红烧牛肉搭配脆皮吐司，还有马苏里拉奶酪烤饼，配上芬芳的小豆蔻酸奶油。这么多富有想象力的菜肴，难怪每天都有那么多人来这里！
地址：牛津街 172 号科林伍德 3066
08
市场巷咖啡
充满仪式感的文艺空间
South Yara的Market Lane Coffee是其在墨尔本的众多连锁店之一。与上面提到的其他小咖啡馆相比，这里明亮开放的空间让人耳目一新。下午在这里工作、学习或洽谈业务是不错的选择。
当然，招牌特色手冲咖啡永远不会让人失望。此外，这里专业的工作人员可以热情解答您有关咖啡的任何问题。无论是了解咖啡豆的产地，还是根据客户需求寻找符合口味的产品，都可以获得满意的服务。在这里购买的咖啡豆还会附带一张写有产地信息的卡片，可以说是充满仪式感了！
地址：Prahran Market 163 Commercial Road South Yarra 3141 13号铺
09
插头镍
白天喝咖啡，晚上喝饮料
熟悉Collingwood的朋友一定会觉得这里优秀的咖啡馆太多了！可以说，它提升了整个墨尔本的咖啡品质标准。
Plug Nickel的供应商来自上述Ona Coffee团队。据说，该店使用了独特的Sanremo Opera咖啡机，该咖啡机是在几位冠军咖啡师的建议下设计的。它不仅有内置秤，还有一个支持蓝牙的平板电脑，可以调整各个参数，这真是太棒了。
与大多数早关门的咖啡馆不同，这个地方也在晚上营业并出售鸡尾酒！
地址：皮尔街 7 号科林伍德 3066
10
咖啡机
只有匠心永远不会让你失望
店主 Vroom 先生和夫人非常专注于单一产地的咖啡豆。店内共有三种咖啡豆，分别来自哥伦比亚和巴西，适合不同的口味风格。
这里的热巧克力也很浓郁，搭配一些简单的小吃，是下午茶的理想选择。
地址：47北街里士满3121
11
宽阔的道路
浓郁的咖啡和茶香气
这是另一家工业风格装修的咖啡馆。看来墨尔本人对这种风格情有独钟。商店保留了原来的砖砌结构，辅以薄荷绿墙壁、水磨石瓷砖和弧形层压板天花板。
Bathysphere的主要拼配咖啡豆包括来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡豆，适合制作各种牛奶咖啡，所以选择Flat White或Latte总是不错的。
值得一提的是，除了咖啡，Wide Open Road还非常重视茶，每一杯茶都是在精确的温度和时间下冲泡的。对于食物，我推荐香蕉面包配樱桃、马斯卡彭奶酪和跳跳糖。
地址： 274 巴克利街不伦瑞克 3056
12
巴巴·布丹弟兄
名副其实的文化地标
这家店可以说是各大榜单上的老面孔了。说它是文化地标咖啡馆也不为过。毕竟连很多第一次来这里的游客都知道要打卡。
除了吊顶椅子的奇妙之外，业务也毫不含糊。店里使用的单产豆也来自七粒种子，其醇厚丝滑的口感令人难忘。店里除了咖啡之外几乎没有其他食物，似乎是为了让顾客专注于品尝咖啡。清新又文艺的外卖小蓝杯让人忍不住想拍照。
顶着“世界十大咖啡”这样有点吓人的名字，不知道老板的压力会不会很大。
地址：359 Little Bourke Street Melbourne 3000
13
日常中城
不管多么熟悉，依然是风景
正如店名一样，Everyday专注于为都市人提供日常必备的清凉饮品。室内装饰简洁自然，双面落地窗让自然光充满整个空间。如果你早上坐在这里五分钟，你就会精力充沛，准备好迎接一天的工作。菜单上还包括 Loafer 糕点、巧克力饼干和香蕉面包。
地址：213 Little Collins Street Melbourne 3000
14
Axil 咖啡烘焙商 CBD
我还要沉醉多少次
同样位于市中心的Axil Coffee Roasters也是一家以外卖为主的咖啡店。
这里总是以认真的态度制作出高品质的咖啡。无论是从时尚的定制黑色 Spirit 浓缩咖啡机中提取，还是通过爱乐压 (AeroPress)、手冲咖啡机或 Chemex 咖啡机提取，我们都尽一切努力实现最佳工艺。
如果你不赶时间，在 Axil 的窗边坐一会儿，看着人来人往也是很有趣的。街头艺术家阿德纳特引人注目的女性壁画似乎在默默地注视着一切。
地址：墨尔本弗林德斯巷76号
15
枫
充满细节的日式小吃
Kaede最令人印象深刻的是咖啡柜台上有六台研磨机，里面装满了不同的单产咖啡豆。店里有时还会提供一种据说品质超级高的咖啡豆，每杯售价约20美元。谁不想偶尔尝试一下呢？
其他餐点则受日式风格影响，例如炸鸡排三明治、多种饭团（米饭三明治）和定食（精致的日式便当）。
店里的装饰用品和陈设都是用回收木材和回收材料手工制作的，真是细节满满。
地址：325 约翰斯顿街阿伯茨福德 3067
16
Padre Coffee 不伦瑞克东部
工科学生的浪漫
这家小清新的咖啡店据说是一位软件工程师开的。该团队从多达 30 个不同的庄园采购生咖啡豆。除了单品咖啡外，Padre自家的浓缩咖啡Daddy's Girl和过滤咖啡Hey Buddy口味酸甜适中，适合大多数人。
店内还提供咖啡师培训课程。有兴趣的朋友可以询问一下。
地址：438-440 Lygon Street Brunswick East 3057
17 号
奥马尔和奇妙的咖啡鸟
关于酋长、豆子和鸟的传说
这家咖啡馆的名字来自也门的一个传说：一位名叫奥马尔的酋长被流放。当他饥饿地穿过沙漠时，一只鸟咀嚼着一颗棕色的豆子。奥马尔一时兴起，决定煮豆子。就这样，他发现了一种提神的饮料，就是我们现在所说的咖啡。
如果不仔细看，很容易误认为奥马尔是一家工厂。复古工业风格的空间设有 48 个座位，金属结构的柜台上设有一台永不停歇的研磨机。奥马尔的所有混合物均可购买。精致的氛围延伸到菜单上，其中包括蘑菇、拉布尼和酸面团上的芳蒂娜奶酪；和五花肉和苹果沙拉卷。
地址：加登维尔路 124 号 加登维尔 3185
18
咖啡
清新淡雅、轻盈大方
业主约书亚·克拉斯蒂 (Joshua Crasti) 与父亲一起用明亮的白色油漆翻新了旧车库。
放眼望去，每一个细节都是干净的，就像透明、清晰和简单是Acoffee咖啡制作的三大原则一样。这里的咖啡豆通常是轻度烘焙的，味道清新淡雅。除了咖啡，还有抹茶、新鲜果汁和糕点。
地址：萨克维尔街 30 号科林伍德 3066
19 号
工业豆
不只是看外表
业豆早已作为元组级别的网红咖啡馆而闻名。可以说，店里的一切都贯彻了“颜值即正义”的原则，拍起来一定会大片。就连在这里工作的咖啡师也都衣冠楚楚，非常讲究。
当然，能走红这么久，不能只靠颜值。透过大窗户，顾客可以看到烘焙工坊，团队在这里生产咖啡豆和相关咖啡产品，所有这些都可以在店里买到。其中一大亮点是 Modbar 咖啡机，它一次最多可以冲泡五杯咖啡。
没想到店里还卖奶茶呢！里面的珍珠是用咖啡浸泡过的木薯制成的。早午餐也可以诚意满满，比如煎蛋撒上牛肝菌粉、松露野生蘑菇意大利面等。
地址： 3号仓库 70-76 Westgarth Street Fitzroy 3065
20
劳动节
永远阳光明媚
得益于双折窗和天然木材，这家拥有 120 个座位的大型餐厅通风明亮，恰如其分地命名为 Mayday。白色的墙壁搭配蓝色的图案，清新明亮。
这里除了主产咖啡之外，还供应一些葡萄酒，相当大气。小型面包店区提供各种精心制作的羊角面包、甜甜圈和华夫饼。
地址： 410 桥路里士满 3121
墨尔本的咖啡馆和咖啡文化是一个经久不衰的话题，永远说不完。
自从20世纪初欧洲移民将喝咖啡的日常习惯带到了这座城市，咖啡就逐渐与墨尔本的城市气质融为一体。直到现在，当地大大小小的咖啡馆遍布在城市的大街小巷。难怪连巨头星巴克都遭遇挫折，表示难以征服！
身处咖啡之都，必须要一一尝试才算满意。
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