了解美国饮食文化：一日多餐、冷冻食品与健康隐患
美式食物不讲究精致，而是追求速度和方便。不奢华，更大众化。为了方便大家了解，接下来Study La小编就给大家分享一下美国的饮食文化。希望对大家有帮助！
美国饮食文化特点
首先，美国人喜欢一日多餐，每餐适量；而中国人传统上习惯一日三餐，每顿饭的份量较大，现在有不吃早餐的趋势。毫无疑问，少食多餐比一日三两餐更科学，尤其是不吃早餐更容易引发胆石症。
其次，很多中国人习惯每天购买新鲜食物做饭；美国人经常一次购买一周的食物并存放在冰箱里，每天都吃冷冻食品，罐头和腌制食品的消费量是中国人的八倍。六次。要知道它们含有较多的防腐剂、色素等化学物质，对身体有害。这值得生活日益简化的城市白领的关注。
第三，许多中国家庭在新年和节日期间都有很多菜肴和社交活动。美国人在招待客人或庆祝节日时从不铺张浪费。即使总统招待外国元首，也只有五菜一汤，更不用说饮料了。
第四，中国人做饭喜欢用植物油，而美国人则喜欢用胆固醇较高的动物油。植物油是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，所以美国人心血管疾病的发病率特别高。
第五，中国人做饭时经常用更多的盐，而美国人做饭时只用一半的盐，有的甚至根本不放盐。食盐摄入过多会引发多种疾病。
第六，中国人做饭喜欢加味精，但美国人不加味精。味精中含有钠，摄入过多对健康有害，特别是对幼儿的发育不利。
第七，中国人吃的新鲜蔬菜和水果比美国人多得多。美国人每天摄入的蛋白质也比中国人多得多，但他们的胃肠功能却因体内缺乏纤维而受到影响。尽管美国的医疗条件比中国好，但消化系统疾病和癌症发病率却比中国高得多。
第八，中国人，特别是广州和珠江三角洲的居民，喜欢吃猪肝、肠、肺等动物内脏，但美国人不喜欢这个。动物内脏含有大量胆固醇，不宜大量食用。
9.中国人喜欢吃糙米和普通面粉，而美国人则喜欢吃精白面粉制成的面食。事实上，糙米和普通面粉比精白面粉含有更高的营养成分，这对于越来越喜欢吃精白面粉制品的中国人来说是一个有益的提醒。
10、中国人，尤其是珠三角人民，美国人都有吃生鱼片或烤牛排的习惯。然而，美国人非常注重生鱼片海鲜和牛肉的质量和卫生条件，并选择深海海鲜。污染是必要条件。但中国人对此还不够重视。
11、美国人习惯饭后加甜食，而中国人则习惯饭后吃水果。当然，水果比甜食更有益，但中国人经常在饭后添加水果和甜食，尤其是在宴会上。许多营养学家认为，饭前吃水果比饭后吃水果更有益。
12、中国人饭后经常喝一杯热茶，而美国人则喜欢饭后喝咖啡。茶可以降低胆固醇，而咖啡可以升高血脂并刺激心脏。有营养学家指出，饭后半小时左右喝热茶，能更好地发挥其降低胆固醇、助消化的作用。
13、美国人已经认识到，被称为“红肉”的牛肉、马肉和羊肉是导致结肠癌和前列腺癌的原因之一。他们还意识到红肉中的脂肪也是前列腺癌和心脏病的原因。疾病因素之一是每周吃一次红肉。中国很多报刊都多次报道过红肉问题，但国人对此还没有引起足够的重视。
14.中国人普遍喜欢豆浆、豆腐等豆制品。既保持了大豆的营养，又使营养更容易被人体吸收。其蛋白质消化吸收率高达92%-96%，享有“植物肉”的美誉。美国人仍然对豆腐不感兴趣。
15、美国人习惯分餐，但中国人只是在非典期间实行，之后又恢复了分餐制度。
16、中国人做饭时经常用大火，因此油烟很大，不注意厨房的通风设备；美国人不喜欢用大火做饭，非常注重厨房的通风条件。因此，中国厨师和家庭主妇的肺癌发病率明显高于美国人。
17、中国人，尤其是广东人，特别爱喝汤，而汤的煮法可以有锅、炖、煮、汤等多种方式。除了蔬果、家禽、海河鲜食外，干货，还有独特的中药材，食材甚至野菜，对于膳食、养生、辅助治疗疾病都有很大的帮助。另一方面，美式汤则相当乏味。
18.中国人喜欢吃煮熟的蔬菜，而美国人喜欢吃生菜。生菜比煮熟的蔬菜更有营养，但一定要无污染。中餐讲究色、香、味，西餐讲究实惠。第一次到美式餐厅就餐时，应注意以下事项： 1）选择合适的餐厅（如家庭式餐厅、特色餐厅、自助餐厅等）； 2）餐厅营业时间（上午11点30分至晚上）； 3）一般情况下应提前订座： 4）到达餐厅后，不能直接上桌，除非餐厅有“随意入座”的告示； 5）结账时，别忘了给服务员留下一定比例的小费。 （一般为实际总量的10%至15%）。
美国饮食文化特点
咬得很大
Turducken 是最具创意的美洲原住民食物。首先拿一只火鸡，然后在它的肚子里塞上一只鸭子，再在鸭子的肚子里塞上一只鸡肉，最后在鸡肉里塞上一些香肠和培根。经过2-3个小时的煎炸，这道菜非常美国化。美味佳肴就是这样。有些美国人还根据自己的口味添加一些融化的奶酪制品。这道菜通常在美国的一些重大节日吃，比如国庆节（每年的7月4日）、感恩节、圣诞节等。
水牛城鸡翅
BuffaloWings 用油将鸡翅炸至酥脆，然后与融化的蓝纹奶酪一起食用。放在盘底的蔬菜吸收了鸡翅上掉下来的油，即使是普通的蔬菜也变得美味可口。这道菜不油腻，味道也很棒！
科布沙拉
吃了这么多油腻的食物，美国人无论多么喜欢油炸食品，都会感到疲倦。所以这个时候吃一份沙拉是最好的。然而，美国人吃的沙拉与欧洲人吃的绿色蔬菜和红色西红柿完全不同。美国人做沙拉时，必须有足够的肉类种类和重量，还有牛油果和奶酪。一份美味的科布沙拉的主要原料包括培根、炸鸡、鳄梨、鸡蛋丁、蓝纹奶酪以及任何你认为可以添加的东西。
冰淇淋
1937年，来自麻州的Ruth Grave在她的黄油饼干中添加了切碎的巧克力。结果是世界上最好的饼干的发明。虽然饼干在美国人的生活中相当受欢迎，但美国人仍然总幻想自己可以更好地开发这种美味食品。后来，由于一个人的懒惰，发明了巧克力曲奇冰淇淋。他将饼干混合面团切成小块，然后将它们混合到冰淇淋中，制成了巧克力曲奇面团冰淇淋！
挞饼干
S'mores 在美国非常受欢迎。使用的饼干是来自英国的全麦饼干。如果是简单的饼干，在美国没有多少人会吃。美国孩子野餐时，常常会在中间放一块软糖，挂在棍子上烤着玩，但基本不吃。后来又出现了一种新的吃法，就是在中间放一块肉桂。美国人喜欢一起吃。
阿拉斯加狭鳕鱼片
特点：阿拉斯加深海鳕鱼，美味健康
原料：深海鳕鱼
做法：先将鳕鱼切成块，然后将调料等配料涂在鳕鱼块上，放入锅中炸至金黄色。
夏威夷沙拉
特点：夏威夷风味口味，清新爽口
食材：各种夏威夷特产
准备工作：先将夏威夷特色菜混合在一起，然后添加您最喜欢的酱汁。
美国龙虾
特点：美国人和中国人一样，也喜欢吃龙虾，而且各有特色。
主料： 美国龙虾
制作方法：制作方法有很多种，其中以芝士焗龙虾居多。这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。
苹果派
特点：味道浓郁鲜美，人人都会做，人人都爱吃。
原料：苹果、面粉
准备工作：首先要把苹果打成苹果泥，然后用面粉做成馅饼皮，将苹果泥放入馅饼皮中，放入烤箱烘烤。
美式冰淇淋
特点：款式多，味道好，很便宜
原料：冰淇淋、其他甜品
准备工作：提前做好冰淇淋，想吃的时候拿出来就可以了。您可以在上面添加其他甜点以增加其味道。
研究过美国饮食文化的人还研究了：
一、浅谈饮食文化与旅游
2、广东的饮食特色
3. 广东的饮食文化是怎样的？
4、潮汕地区的饮食文化有何特点？
5.中国饮食文化礼仪
6、安徽的民间饮食文化有哪些？
