冬日去潮汕旅游，除了牛肉火锅和海鲜，还有这些美食值得一试

发布时间：2024-11-11 03:33:43　点击量：

说实话，潮汕没什么好玩的。

只是一座古城和一座古桥

一座岛屿，几块岩石

但近年来，它变得越来越流行

特别适合冬天来潮汕旅游。

因为潮汕实在是...

太好吃了！！！

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著名的潮汕牛肉与重庆火锅有很大不同。它的汤底很清淡，只用牛骨汤和白萝卜调味，但沾酱很丰富。当然最大的特点就是极其新鲜的牛肉。潮汕人把牛肉的各个部分分开。不同的部位有不同的质地，需要不同的烹饪时间。这样特殊的吃法，最能感受到牛肉真正的味道。

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作为海边人，潮汕饮食中不可能缺少海鲜，而且特色做法不是蒸、炸、炒、煮，而是生鱼、腌鱼。将鱼切成薄片，沾上酱汁和各式调味品直接食用。生鱼用海盐、酱油、辣椒、香菜等腌制以提味，类似宁波的“醉虾醉蟹”。

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潮州牛肉丸因其弹力如乒乓球而闻名于世。鲜嫩的肉质和光滑的口感在滚烫的牛骨汤中翻滚，酥脆的口感更让人着迷。

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蚝煎选用新鲜的珍珠蚝。外皮被炸得酥脆，但里面的蚝肉依然鲜嫩多汁。上面撒点香菜，让生蚝香喷喷，吃起来脆而不硬，脆而不软。

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鸭妈妈麻花是一种包有馅料的糯米粉饺子。红豆和绿豆的香甜，芋泥的糯糯，烹调的美妙滋味，软糯香甜的口感，让人无法抗拒。

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还有各种红烧肉、肠粉、米粉、甘草果、各种口味的粽子、腐乳糕、砂锅粥等等……

吃饱后，泡一泡单丛刮痧，喝杯茶。然后就可以去逛街吃饭了。

潮州古城

潮州

潮州历史悠久，是第二批中国历史文化名城之一。潮州古城有文物古迹700余处，全国重点文物保护单位5处。有中国四大古桥之一的广济桥；有全国最长的纪念韩愈的祠堂——韩文公祠；有国内罕见的古迹。宋人驸马府内有许多住宅和建筑；有潮州木雕代表作“继略皇宫”；有始建于唐代的开元寺；有建于宋代的青龙古寺；元代天后宫内有笔架山宋窑遗址。此外，还有著名的潮州新老八景……

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最值得参观的是牌坊街，22座精心雕琢的牌坊，像饱含学识的学者，向世人诉说着潮州的各种文化品味。

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牌坊街两侧的骑楼仍保留着原有的风貌，石柱上长满青苔，记录着残叶，骑楼的走廊里有孩子们玩耍，香喷喷的小吃店里传来潮剧的声音。也许他们这里不卖商品，只卖这些。人间烟火流。

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广济桥

潮州

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保护这座潮州古城的不是雄伟的宫殿，也不是雄伟的城墙，而是被风雨冲刷殆尽却依然矗立的湘子桥。

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青石板铺成的桥面和亭子之间的匾额，有点年代感。这座桥最吸引人的地方就是中间的连接，十八艘穿梭船串联在一起。偶尔有大船经过时，十八艘穿梭船就会分开。

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夜晚，广济桥将上演绚丽多彩的灯光秀。古今结合，值得一看。

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南澳岛

七尾

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南澳岛是广东省唯一的海岛县，也是中国唯一全岛为国家AAAA级旅游景区的岛屿。历来是中国东南沿海贸易唯一的中转站和中转站。素有“粤东屏障”之称。素有“闽粤咽喉”之称。

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正如导演韩寒在电影《四海》的场景中所体现的那样，南澳岛是一个充满野性和放荡不羁的清新、青春、文艺、自由的岛屿。

↑七尾桥

↑长山尾灯塔

↑云脑渔镇风情小镇

↑三枝崖灯塔

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↑青澳湾海滩

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↑七尾湾环路

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↑七澳环岛国家森林公园

【行程】

D1：宁波/余姚北-汕头

尊敬的游客请提前90分钟前往火车站（携带有效身份证件），乘坐火车至潮汕站，然后乘车前往汕头（车程约1小时）。抵达后，送回酒店，办理入住手续，然后自由活动。

【晚餐推荐】潮州美食天地——富源美食。来汕头，夜粥是必不可少的夜宵，而富源夜粥酒家的菜品选择丰富，不仅有各种小海鲜可供选择，还有熟食、特色小吃等，甚至香港美食蔡澜先生在汕头第一次拍摄美食节目，选了福源，还是石卡砂锅粥、昌平路老子娘夜粥、桂园深夜夜宵……国平路百年老店飘香小吃店、西田巷生蚝品牌，民权路老儿炒果条、镇平粿、福和成炒菜等都在汕头老城区；

【温馨提示】

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1）旅行管家会提前一天联系客人。请提醒“恋人”保持手机畅通；或者关注手机短信！

2）入住酒店需出示身份证。无身份证的儿童入住前需携带户口本；不需要身份证或户口簿。酒店有权要求游客到当地派出所出具入住证明，费用自理；

餐饮：自理

住宿：汕头

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D2：潮州历史文化博览中心——汕头“北海道”——汕头小公园——南澳岛——年夜饭

早餐后，参观【潮汕历史文化博览中心】（每周一闭馆，换石炮台）。走进潮汕博物馆，带我们走进潮汕文化的前世今生；涵盖潮汕特有的镶嵌瓷器、木雕、石雕、彩画等。藏品包括潮汕地区人类活动的物品、潮汕地区此后社会变迁的典藏资料、潮汕地区出土的标本、相关文物、风俗习惯遗存以及与生产有关的各种具有代表性的历史见证。以及不同历史时期潮汕侨胞的生活、重要人物、重大事件等实物藏品。

漫步【汕头“北海道”】漫步在碧水蓝天上，永远不失其美感和意境。沿着路走，角度逐渐下坡，路的尽头，面对的是一望无际的大海；马路的两边有一排路灯，路灯有一定的弧度，从远处直达大海。从视觉构图来看非常漂亮。

游览【汕头小公园】：世界上只有两个城市拥有美丽的蜘蛛网街道！布局就像巴黎的街道围绕着埃菲尔铁塔。它是目前我国保存最完好的建国地区之一。街道上有大群的骑楼，呈圆形放射状。欣赏新建的亭台楼阁，感受一段历史，惊叹时间的飞快。前往政府修建的“老字号美食街”镇邦路；聚集潮汕特色餐厅20余家。镇邦路老字号美食街自由享用各种当地著名美食；澄海妙银粽子、银平蚝烙、薄壳饭、红桃糕等多种老字号餐厅；

【打卡网红美食】：潮汕绿豆糕已有数百年历史。其外皮多层酥脆，馅料香甜，入口松软，馅料饱满。

午餐：舌尖上的中国——【鱼虾燕鲍宴】（附：参考菜单）

【鱼虾燕鲍宴】是道地道的潮汕菜，用料高贵新鲜；这是当地人招待最昂贵的客人的特殊餐点。

刀花香饭和时令果盘（免费）高汤炒时菜冰糖莲燕（一人份）

鱼香茄子、韭菜韩江野生鱼炒鸡蛋、潮汕牛肉丸（汤）

蒜泥煮大活虾、清蒸活鲍鱼及潮州卤鹅

前往素有“粤东海上明珠”之称的南澳岛（车程约1小时）。数百年来，岛民对广东省第一座跨海大桥的期盼已久。具有较强的抗风、抗震、防撞性能——南澳大桥。参观【长山尾码头灯塔】南澳岛唯一可以看到南澳大桥的灯塔。整座红色建筑位于长山尾码头，紧邻启航广场。长山卫灯塔静静地守候在跨海大桥旁，像一幅油画。【海上彩虹牧场】海面上散落着大片颜色整齐的浮球。在蓝天的映衬下，为海岸增添了一道亮丽的风景。浮球下方是养殖的牡蛎、扇贝等海鲜。多彩南澳的“海上牧场”，不一样的“彩虹世界”。在这里打卡拍照与朋友分享，欣赏海景！【孤独的树】一棵孤独的大树生长在海边。大海和天空就像是它唯一的寄托。电影在世界各地取景——《孤独的树》位于南澳环岛路北侧的“走马铺村”。这里的风景并不逊色于济州岛。

【打卡网红美食】：南澳海石花：是南澳海域的一种藻类。该食品富含胶体，外观晶莹，口感滑爽。堪称来自海洋的天然果冻，也是各类果冻的鼻祖；一种解暑的美食；参观【北回归线标志塔广场-自然之门】，这是我国迄今为止建成的第11座北回归线标志塔。这是我国北回归线上独一无二的风景，必将对世界天文地理学界的研究发挥重要作用。漫步【青澳湾海滩】青澳湾，素有“东方夏威夷”之称，海湾如新月，海水如平湖。金黄柔软的沙湾绵延2400多米，坡度平缓，沙质洁净。离开前，让我们最后一次拥抱南澳美丽的大海；【鱼排和新鲜海鲜/桌，体验潮汕年夜饭——新年伴手礼！面朝大海，春暖花开！】

餐食：含早餐、午餐、晚餐

住宿：南澳岛

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D3：太佛殿-韩文公庙-潮州古城-喝茶听音乐-汕头

早餐后，前往潮汕文化的发源地【潮州】。独特的潮州美食、锐意进取的潮州人、天人合一的潮汕民居，构成了这个著名的沿海文化之邦。【泰国佛堂】很有泰国特色。重檐多面屋顶配有鱼鳞瓦，屋檐配有向上的黄色图形，顶形门窗集中体现了泰国古老的造型艺术，充分体现了雄伟而精致的异国情调。。第六批全国重点文物保护单位【韩文公庙】（每周一闭馆）是中国现存最早的纪念唐代文学家韩愈的寺庙，《害羞铁拳》的拍摄地，八景的拍摄地潮州汉庙橡树景点。

中餐则要尝尝正宗的【潮汕沙茶牛肉火锅】，被评为“中华名小吃”、“掉在地上还能弹起来”。来潮汕怎么能不吃牛肉火锅呢？潮汕人对牛肉部位的分类可能比外国人更详细。清亮的汤底，原汁原味的牛肉，加上汕头特有的沙茶酱，能让肉质鲜甜多汁，滑嫩有弹性，嚼劲香甜。 10秒全部完成，一口收获。

探访潮州闹市中的净土、粤东第一古刹、广东四大名刹【开元镇国禅寺】，漫步官商名门居住的潮州古城【潮州甲第巷】】，并展示数十栋明清民居。了解古代潮州社会的建筑艺术和民俗风情，感受潮州人才辈出的古城魅力。

感受潮州的古韵，慢游古城风光，然后跟随脚步，聆听牌坊街的故事——全国最长、最多牌坊的步行游览，融潮州名小吃、特产、潮绣、木雕、蜡石等传统工艺品商品街【潮州古城牌楼街】，远方探访粤东首府【广济城门城楼】，漫步四大名城之一的【滨江文化长廊】古桥【湘子桥】，世界第一开合式悬索桥（外观不是桥），其“十八渡船二十四洲”的独特风格，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥，被誉为中国四大古桥，观古城墙和古迹，游览古城老街，品尝潮州特色小吃：鸭母点、蚝烙、米果、腐乳糕。和其他美味佳肴。随后前往【民国茶馆喝茶听音乐】下午，您可以在老茶馆喝一杯正宗的功夫茶，观看一场歌声优美的潮剧；心灵与空间的对话，泡茶、闻香、听琴；平日里茶馆里充满了有趣的声音，复古又精致。陈设带你回到旧时光。晚上，走进中央电视台“2018年春节联欢晚会”潮州分会场——【古城广济塔】，感受再现中央电视台录制节目精彩直播的绚丽灯光。欣赏【两岸光影盛宴】和【广济桥“光影秀”】（如因政策原因停止演出，不予补偿）感受绚丽灯光再现精彩场景闭路电视录制节目。灯光亮起后，湘子桥在灯光的装饰下熠熠生辉，犹如一道竖立的彩虹，与汉江相得益彰，景色迷人。

【打卡网红美食】：

1）潮州春饼：潮州春饼是广东潮州特有的美味小吃，也是一种节日习俗。其呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味道浓郁芬芳，深受人们好评。皮脆，馅咸。

2）鸭蛋：鸭蛋是潮州著名的传统小吃。始创于清初。古代其形状如鸭蛋大。潮州话里，鸭蛋也叫鸭蛋。其形似一只白色母鸭浮在水面上，故名鸭子。妈妈扭动。

餐饮：含早餐、午餐，晚餐自理

住宿：汕头

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