Tim Hortons 加速布局中国市场，星巴克携手阿里巴巴全面升级线上业务
2019年，来自加拿大的Tim Hortons咖啡宣布未来10年将在中国开设1500家门店； 2020年5月13日，腾讯数亿投资Tim Hortons； 2020年10月15日，Tim Hortons中国首家门店在上海开业。第100家店。
截至2020年，星巴克已在中国大陆180多个城市开设了4400多家门店，中国已成为星巴克全球第二大市场； 2020年7月，星巴克与阿里巴巴的合作再次升级，“咖啡快递”服务在支付宝、淘宝、口碑、高德等四个应用上上线。星巴克中国的线上业务得到阿里巴巴业务系统的全面支持。
除了Tim Hortons等新品牌不断涌入外，为了继续深耕，包括星巴克在内的老牌咖啡连锁企业也在寻求服务升级，以适应当地市场。为何国外咖啡品牌如此热衷中国市场？今天，我们就来详细了解一下中国咖啡市场。
中国咖啡市场概况
据分析，预计到2025年底，中国咖啡市场销售额将突破200亿美元。尽管中国消费者仍将喝咖啡视为社交或提神的方式，但随着咖啡文化的发展，在家泡咖啡已成为一种生活方式。越来越常见。
随着需求的快速增长以及从富裕大都市地区向外扩张，各种规模的咖啡品牌在中国都有长期增长的潜力。因此，要想在中国市场取得成功，长远规划是关键！
中国咖啡市场预测
2020年，中国咖啡市场销售额将超过115亿美元。
尽管远不及全球最大市场，但需求和年销售额正在快速增长。预计到2025年中国咖啡市场复合增长率将达到11.6%，成为全球增长最强劲的咖啡市场之一。
中国消费者更喜欢外卖和其他更便捷的咖啡饮用方式。在星巴克1999年进入市场之前，几乎所有的咖啡消费都来自速溶或即饮咖啡（RTD）。尽管即饮咖啡仍然保持着强劲的市场份额（36.8%），但新鲜咖啡也不甘落后，为 36.7%。
在中国，喝咖啡仍然是一项社交性很强的活动，经常可以看到人们一起去咖啡店或者便利店买咖啡。由于咖啡文化还处于起步阶段，很少有人在家喝咖啡，咖啡豆/粉和胶囊咖啡仅占中国咖啡销量的13%。然而，随着咖啡文化的发展，咖啡逐渐成为现代生活方式的重要组成部分，特别是对于千禧一代和Z世代年轻人来说，因此家庭咖啡销量将持续增长。
中国咖啡消费者分析
非常有趣的是，像中国这样一个庞大的经济体，却从来没有浓厚的咖啡饮用文化。相比之下，即使在以茶闻名的日本，咖啡也很常见。然而，这种情况正在迅速改变，尤其是在年轻一代中。
中国每一代消费者的消费频率和方式也存在显着差异。
60岁以上的消费者将咖啡视为新奇事物。他们可能会和家人一起喝咖啡或者将咖啡作为礼物赠送，但通常不会主动单独喝咖啡。
尽管40岁至59岁之间的中年消费者，尤其是大城市的中年消费者，已经在一定程度上将咖啡作为日常消费，但他们仍然只需要它来洽谈业务或展示自己的身份。由于咖啡在某些地方仍然是一种相对昂贵的消费品，因此经常饮用咖啡，尤其是星巴克这样的大品牌咖啡，被视为成功的标志。
千禧一代和 40 岁以下的 Z 世代消费者在某种程度上被视为“原生”咖啡饮用者，就像他们是数字原住民一样。他们伴随着各种大型咖啡品牌进入中国市场而成长。近20年来，各大咖啡品牌已遍布中国，尤其是大城市。与其他国家一样，消费者的咖啡饮用习惯和咖啡文化都具有浓郁的中国特色。
成功的国外咖啡品牌
雀巢是一家瑞士食品和饮料公司，业务遍及世界各地。 2018年，该公司在中国的收入为140亿美元，成为全球最大的咖啡饮料生产商。作为第一个进入中国市场的品牌，它已成为中国家喻户晓的品牌，并在其他食品和饮料产品中占据主导地位。与星巴克一样，雀巢也是中国顶级咖啡品牌。
雀巢从一开始就将中国视为长期投资市场，投资1600万美元在中国最著名的茶叶种植省份云南建立了咖啡储存、培训、杯测和推广基地。
雀巢坚信中国市场的潜力，但也注意到当地消费者和农民对咖啡缺乏认识和了解。雀巢认为建立从种植到消费的完整业务体系具有长期价值，因此培训云南当地农民种植咖啡。这些活动不仅提高了雀巢的知名度，而且由于其主要产品不是现磨咖啡，因此能够与星巴克等公司合作，渗透到中国消费群体。公司一系列有效举措成功刺激了中国咖啡市场的各个领域。 。
中国咖啡市场展望
中国有潜力成为全球最大的咖啡市场。
与美国每年人均咖啡消费量363杯相比，中国目前仅消费3杯。美国咖啡市场目前价值约480亿美元，考虑到中国消费者可支配收入和人口的不断增加，未来该市场有潜力达到数千亿美元。
如今，大型国际品牌仍然占据主导地位，但它们也为小品牌开辟了空间，这些品牌可以为越来越多的中国咖啡饮用者提供独特的口味和咖啡体验。
WMF专业咖啡机团队始终相信中国市场的巨大潜力，坚持提升整个行业价值的长远计划，为中国市场提供高品质的咖啡及咖啡机产品。 WMF专业咖啡机产品可以满足从大型连锁店到独立咖啡店的各种商业类型的需求。同时，创新的数字技术将助力中国咖啡行业的快速发展，带来传统商业模式之外的多种机遇。点击阅读全文，了解有关 WMF 专业咖啡机的更多信息。总有一款适合您的咖啡店业务。
