Z 世代的茶文化：在茶馆中演绎多样人生，吸引百亿大单
“人生如戏”这句话总是被解读为风云变幻、跌宕起伏，但这种悲观情绪并不属于新一代年轻人。伴随着网络，接触到更广阔的世界，他们不受限制，勇于挑战，在各种角色之间自由切换。他们不满足于被单一标签概括，依靠自己的“戏剧大师”之心在完全不同的环境中运作。不同的人生在其中上演。得益于深厚的茶文化，茶馆的类型比咖啡店更加丰富多样。一个小茶馆里可能藏着“百亿订单”。当这样“世故”、不拘一格的一代人，遇见一家承载千年茶文化的茶馆，又将如何释放魅力，吸引“大单”？
违反规则
重塑Z世代的茶文化
在各种饮料中，茶大概是历史最悠久，也是最难入门的了。从低至几元一斤到上万一斤，从各个茶叶产地到各种制茶工艺，从用热水冲泡的袋泡茶，到需要烧香沐浴、感悟人生的禅茶。对茶文化的极端两极分化、众说纷纭，以及商家抬高价格凸显格调而宣扬的所谓“茶道”，让很多人望而却步。拥有强烈“戏剧精神”内核、从不受规则束缚的Z世代如何看待饮茶和茶文化？我们来看看这三位“戏剧学院”优秀毕业生的茶艺试卷吧！
·《LEON》2021年茶艺考试公开题·
理论部分
⒈请体验者写下自己的饮茶频率和喜爱的茶。
⒉请体验者简要陈述自己对茶文化的理解和认识。
⒊请体验基于“茶道”的发散思维，并解释其中的术语。
体验者安德鲁
我不常喝茶，但这并不意味着我不喜欢茶。相反，我很享受喝茶时感受到的平静。中国茶根据发酵程度和制作工艺的不同，主要分为绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶六大类。平日里我们喝得比较多的是红茶、绿茶、黑茶。红茶适合秋冬季节饮用。用白瓷壶、白玉杯、白瓷杯冲泡，会有很好的效果。绿茶适合夏天饮用。具有清热去热的功效。透明的玻璃杯和盖碗适合冲泡绿茶。说起红茶可能有点陌生，但说起云南普洱，大家就很熟悉了。紫砂壶在茶具界颇有名气，是泡红茶的上乘茶具。我不把喝茶当作我的日常生活。我喜欢的是通过茶的媒介，接触历史。喝茶时极其讲究的器皿也让我感受到了大自然的力量。
体验者查尔斯
我经常喝茶和咖啡，但喝的茶不是很讲究。一般来说，茶包有很多种。我尝过立顿、惠塔德、TWG和一些小众品牌的袋泡茶。
在快节奏的北京工作后，我被派往迪拜，在那里我遇到了一位巴基斯坦司机。有一次我们出去的时候，他带我去了一家门面很小的街边餐馆。一些巴基斯坦人聚集在门外。他们端着一小杯可以喝两三口的红茶，悠闲地聊着天。不是在高级英式下午茶馆，而是在街角的小店里。喝了几口之后，让我从工作中解脱出来，在这么大的世界里得到一点慰藉，也让我放松下来。工作时休息一下，在继续前进之前先认清自己的目标。
体验者杰西卡
如果奶茶也算茶的话，那我就经常喝茶了。我也尝试了解一些茶的历史。神话传说中，神农氏尝了草药后，第一个用茶来解毒。从此，茶出现在人们的饮食中。最初，茶叶不是用来泡水的，而是用来当蔬菜或煮粥的。后来，人们发现高温水可以使茶叶散发出多种香气，于是开始喝茶。到了明代，茶叶不再打碎，而是打碎整叶泡水。 1600年左右，荷兰商人将茶叶大量带到欧洲。随着英国不断扩大殖民地，茶叶也传播到了世界各地。
从古至今，喝茶的方式并不是一成不变的。茶是饮料，好不好喝才是最重要的。当我们不把自己的茶圈限制在规则里时，各种奶茶、果茶甚至茶与酒的搭配不也是一种喝茶的方式吗？在不设限的情况下，不同的饮茶方式也将成为未来茶史的重要组成部分。
·《LEON》2021年茶艺考试公开题·
实用部分
邀请体验者充分发挥自己的“戏剧精神”，在配套的茶馆中扮演不同的角色。请释放你的魅力！
中国茶馆·工艺江南
用对比来吸引注意力 穿着西装打着领带坐在中国古色古香的茶馆里
工艺江南地址：北京市东城区国子监街57号
释放魅力、吸引注意力的一个巧妙技巧就是刻意制造一些对比。在古色古香的茶馆里，最常见的就是身穿复古休闲服饰的男人。这种状态虽然与衣着和茶馆的氛围很相配，但还不足以吸引女士们的注意。只要稍加小心，戏剧感十足，就能散发出独特的魅力。今天我扮演的是一个西装革履的阴险精英男人。他穿着一身略显休闲的西装，戴着一副金丝眼镜。不管他内心多么兴奋，表面上却总是一副满不在乎的样子。悠闲地走进茶馆，点一杯茶细细品味，找个阳光明媚的地方，用大自然的纯天然滤镜，为自己营造一种温柔的感觉。表面上他很平静，把角色扮演得非常完美，但内心深处，他仍然需要专注于茶。毕竟释放自己的魅力很重要，喝茶是为了取悦自己。
好茶配好炉，喝起来更有趣。博山炉是有记载最早的香炉，被誉为“香炉鼻祖”。它是传说中西王母送给汉武帝的香炉，是仿海上仙山而制的。造型独特，刻画细腻。山峦间的形状如波涛汹涌，有压倒山川的气势。
阳光照在院子里，被鸟笼挡住的光线在地面上形成光影。这样的石桌石椅，仿若古代文人坐酒赋诗的场景。香炉中炊烟袅袅，增添了一种暧昧的感觉。西装革履的帅哥坐在这里喝茶。这样的气氛，再次增添了男人们释放的魅力！
毛笔挂在身旁，字画挂在身后。纯白的瓷杯里盛着普洱。太阳在窗前落下。自己找个角落喝茶放松，触摸古色古香的桌面，感受历史的沧桑，寻找内心的平静。只是这趟旅程并不值得。
英国茶馆·TWG Tea
陪女朋友逛街的好绅士，不需要与众不同；体贴是最打动人心的魅力点。
TWG地址：北京市朝阳区建国路87号（SKP百货一层D1121商铺）
不管你平时有多少，一旦和女朋友在一起，你的耐心和细心技能点自然就会被填满。对女朋友有耐心、体贴，这可不是“戏女王”的工作。所有的细心呵护都是出于爱的本能。我们的“戏女王”先生们只是用得更夸张，更迷人，更适合环境。表达这种关怀的方式。走进SKP Mall的TWG Tea Salon，标志性的黄色茶墙和独特的手绘茶罐错落有致。经典的高级红木和透明黄铜，搭配低调的镜面大理石地板，凸显了TWG Tea的外观。经典与创新交汇的浪漫风格。虽然是新加坡茶饮品牌，但在这样的店里喝下午茶，让人感觉像英国绅士。我陪她在SKP商场逛了一个下午，主动拎着她的购物奖杯，请她喝下午茶。为她拉开座位，优雅地坐下，精致的茶点心和香浓的下午茶端上来后，悠闲地聊天，讲几个小笑话逗她笑……
大吉岭春采茶
阳光般的花香点缀着成熟浆果和坚果的香气，唤醒疲惫的灵魂，仿佛踏入异国春天。久负盛名的大吉岭产区因其得天独厚的条件，出产优质红茶，而春采大吉岭汲取了这片土地的精华，将风、阳光、露水、水果以及花香和果香融为一体，创造出独特的口感。
茶马卡龙
TWG Tea真正将“茶融入食物”的理念融入到每道精心制作的菜肴中，赋予其独特的风味。甚至像马卡龙这样的经典甜点也经过重新设计，加入了茶。在品尝精致甜点的同时，让茶的味道在唇齿间绽放，营造出甜而不腻的幸福感。
烤饼配 TWG 茶味果冻和尚蒂伊鲜奶油
烤饼也是非常经典的下午茶小吃。越是经典的东西，越考验制作者的能力。 TWG的烤饼一直很受好评。自制新鲜出炉的英式经典松脆烤饼，口感松软，味道醇厚，搭配茶味果冻或尚蒂伊鲜奶油，英式茶香扑鼻而来。
抹茶芝士蛋糕
没有比在茶店品尝抹茶味蛋糕更好的选择了。你不用担心抹茶口味是否正宗。店里有优质的原材料。手工研磨 TWG Tea 抹茶粉，并与马斯卡彭奶酪混合。很光滑。您可以同时享受口感和浓郁的抹茶风味。
手工花茶
特选茶芽叶和各种不同香气的天然干花，由工匠精心手工编织而成。造型优雅，犹如含苞待放的花朵。冲泡后，干花冲破茶芽，跳出，悬垂而下。杯子中央，在茶汤中绽放，唤醒沉睡的味蕾。
茶与酒的结合·龙井
不需要太多的装饰，一个男人来这里喝茶就足够吸引人了
龙井地址：北京市朝阳区工体北路4号22号楼东北角
从女性的角度来看，隐藏在男人内心深处的真诚、天真的孩子是最有魅力的。对我来说，真诚是最大的诱惑。长大后的我们太习惯了把自己包裹在层层面具中，在不同的地方扮演着最合适的角色，紧绷的躯干挡住了真诚的心。在这样一家兼具茶与酒的不拘一格创新店里，先生们，您不必仔细思考如何扮演合适的角色，只需用您的“戏剧女王”本性来释放自己即可！只要你足够放松，你心里的萌娃自然就会出来，释放出最纯粹的魅力！
黑色的柜子里摆满了贴有彩色标签的小罐子，里面装着各种茶叶。看似只是装饰品，但里面却蕴藏着秘密。每当夕阳西下，夜幕降临，轻轻一推柜子，茶馆就变身酒吧。茶柜是双面的，一侧放茶，另一侧放酒。龙晶在灯笼刚亮的时候旋转柜子，很快就完成了角色的转换。
龙井
气质清爽，山泉的味道与酒茶交融，让人感受到杭州龙井村水的甘甜。玻璃里的一点点绿色，白色瓷瓶里浮现的身影，金属香炉里升起的白烟，构成了一幅美丽的图画。一山一水消失无际，可见天地；在一起和秋天，你可以品尝到各种混合的味道，并看到人心。
大寒
外观简单，但内心却让人感觉温暖舒适。慢煮普洱茶，加入冬果和姜，暖身。温暖的白兰地不仅驱走了寒冷，还增添了余香。
白露
可爱精致的外表很受女孩子们的喜爱。如果男士觉得可爱，也不要因为担心想要打造硬汉形象而放弃。适当地营造对比感是取悦人心的永恒技巧。充满热带风味的朗姆酒，混合着乌龙茶和新鲜水果果泥的香气，酸甜可口，香气四溢。
编辑\白雪
摄影\曹帅
张家齐 撰稿
版式设计\孙艳华
