深圳传统特色美食：笼仔饭、双皮奶、窑鸡，你吃过几种？
笼饭是深圳的传统特色食品。有很多类型。最受欢迎的是蘑菇、云耳和鸡肉的笼饭。首先将荷叶沥干，然后加入香菜、红辣椒和葱，将鸡肉切成块。将块拍干，用卤汁腌制，然后加入调味料与云耳一起炒，勾芡即可。将米饭与鸡蛋炒熟，放在鸡肉和云耳上面，用荷叶包好，放入蒸锅中慢慢蒸。荷叶的清香慢慢地浸入米饭中。这才是正宗的笼饭。笼饭最大的不同特点是香米饭浸泡在浓浓的荷叶香味中。这是因为荷叶紧紧地包裹在米饭里蒸了很长时间，但当然不仅如此。
2、双皮奶
双皮奶是深圳的特色小吃。是深圳非常流行的小吃。它是由水牛奶制成的。一碗上乘的双皮奶是用水牛奶熬制而成的。其形状如膏体，颜色洁白，质地细腻光滑。 ，味道甘甜清淡。
3、窑鸡
瑶鸡是深圳的特色美食。烹调方法与盐焗鸡类似。是著名的农家菜之一。将鸡宰杀洗净，然后将鸡腹掏空，塞入大蒜、蘑菇等佐料。鸡身内外都涂满精盐。 ，然后用锡纸包紧。待窑上瓦片烧成白色后，熄灭柴火，将包好的鸡放入窑内，然后将窑塌掉。在窑上盖上一层厚厚的土或沙子，防止热量散失，把整个锡纸盖住，打开，一只金鸡就显露出来了。
4.椰子炖鸡
椰子炖鸡汤是深圳的特色美食。先去掉内脏和油脂，切块，炒锅下油，把姜炒香，然后加入鸡块炒片刻，取出备用。再取 2 个椰子，用锯子切掉盖子。将另外2个椰子中的椰奶和椰肉取出。将椰子肉切成块，与鸡肉、莲子肉一起放入椰子中，切开盖子。加入椰奶直至满。盖上椰盖，放入锅中，小火隔水煮2-3小时，调味即可食用。
5. 明亮的乳鸽
亮乳鸽是广东省深圳市著名的特色小吃。它以其独特的美味，成为深圳市民喜爱的美食。光明乳鸽制作过程中的关键是乳鸽必须用老盐水浸泡。卤水越久越香。卤水是在汤中加入多种不同的药材制成的。光明乳鸽具有皮脆、肉嫩、骨香的特点。其口感滑嫩、鲜美、多汁。
6. 观澜狗肉
观澜狗肉是广东省深圳市宝安区的特色小吃。观澜狗肉有热菜和凉菜之分。热菜以狗肉为主料，辅以多种调料制成，有蒸狗肉、炒狗肉、红烧狗肉、原味煲狗肉、狗肉汤等；凉菜主要有狗内脏、白切狗肉等，狗肉融合了鸡肉的鲜美、兔肉的香味、羊肉的脆嫩。它营养丰富、滋补。狗肉因其性热，在大部分地区被视为冬季进补。
7. 公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市宝安区公明街道的特色小吃。新鲜出炉的烧鹅色泽金黄亮丽，酥脆嫩滑，味美肥而不腻，香气扑鼻，深受食客喜爱。以其色、香、味俱佳而闻名。
8. 沙井生蚝
沙井生蚝是广东省深圳市宝安区沙井镇的特色小吃。沙井生蚝色泽乳白，质地细嫩。它们富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和其他营养成分。它们被称为“海底牛奶”。沙井蚝的吃法多种多样，有蒸、鲜煎、炸蚝饼、炒、炒蛋、煮汤、串鲜蚝肉等。其食品味道鲜美、酥脆爽滑，深受人们喜爱。
9. 松岗腊鸭
松岗腊鸭是广东省深圳市宝安区的特色小吃。因松岗出产最好的腊鸭而得名。松岗腊鸭皮金黄有光泽，鸭肉细嫩鲜美，营养丰富，食之香气四溢。是一种顶级滋补品。
10. 南澳鲍鱼
鲍鱼主产于南澳湾海崖险要处，尤其是东冲鹿嘴。鲍鱼肉质发达，口感滑爽脆嫩，营养极其丰富。自古以来就被视为“鲍、参、翅、牛肚”等四大洋的顶级佳肴。南澳镇是全国最大的陆上鲍鱼养殖基地之一。鲍鱼肉质滑爽、脆嫩，营养极其丰富。自古以来就被视为瑰宝。
11、蒜炒鹿肉
蒜炒鹿肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜。鹿肉性平，具有补脾益气、温肾固阴的功效。中医认为，鹿肉为纯阳食品，其补肾气的能力居诸肉类之首。因此，对于肾气衰弱的新婚夫妇和老年人来说，吃鹿肉是很好的滋补食物，而且对于经常吃鹿肉的人来说。对手脚冰凉的人也有很好的保暖作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。它含有多种活性物质，对人体的血液循环系统和神经系统有良好的调节作用。
12.五头
深圳的黑头主要产于西部贺兰海地区咸淡水交汇处，其中福永的黑头尤为出名。乌头又名“新鱼”，非草食性，专食小虾、小蟹、小鱼。常生活在蟹洞、海龟、牡蛎池中，最适宜与其他水产品混养。选育。五头鱼个头小，形状圆润，最多不过半斤重。它全身只有一根脊椎。它肉多骨头少，吃起来方便，肉质鲜美。
13. 吉地粥
说完肠粉，接下来的食物也是深圳必备的早餐选择之一——吉地粥，地道的广东传统食品，属于粥类。相传吉地粥创制于明代。将猪内脏（猪肝、猪肠）和猪肉混入粥中煮沸。煮沸后即可食用。食用前加入切碎的油条，撒上花生片。由于猪杂又名“杂弟”，人们取其谐音，美化为“吉弟”，逐渐流行于大众早餐桌上。据说，吉地粥诞生的故事与获得一等奖有关。每天早上能有这样一碗寓意非常美好的粥当早餐，真是太好了。
14. 车子面
车仔面是20世纪50年代出现的香港美食。当时香港生活水平低下，谋生困难，街头随处可见流动商贩偷偷摆摊出售这种价廉物美的面条。随着社会的发展，人们生活水平的逐步提高，车仔面开始出现在高档茶餐厅的菜单上，并逐渐走出香港，出现在内地。现在在深圳，车仔面已经占领了几乎所有的便利店。你可以走进一家便利店，点一份车仔面配咖喱鱼丸。这是一个完美的搭配！干拌面咸甜适中，味道独特，让你吃得开心！
15. 钵仔糕
说完早餐，我们来说说甜点。广东的甜品也非常出名，其中碗糕成了我小时候最喜欢的甜品。其晶莹剔透、滑爽爽口、弹性不粘、口感丰富。是喜欢甜品的小孩和大人的最爱。现在的碗糕大致可以分为两种：老式碗糕和水晶碗糕。以前社会出现的较多的是老式碗糕，但现在更多的是采用水晶碗糕。它来自古代民间。最初是用粘土碗盛放的，后来演变为碗饼大小两倍的碗。
16. 糖水
糖水也是粤式甜品中不可缺少的甜品之一。糖水有很多种。基本上，一些可以煮的食材与水和糖混合并煮沸。这是一种夏季饮品，非常清爽。最常见的糖水是用糖水煮绿豆、红豆、红薯、芋头等制成的。煮熟后，可以趁热喝一碗，也可以放在冰箱里。冷藏的糖水味道更甜，高温下效果更好。毫不夸张地说，在温暖的天气里喝一碗冰冻糖水就是人间天堂。糖水可以作为中餐后的甜点，也可以作为晚上的小吃，能给人带来愉快的心情。
17. 爱范
艾波虽然是客家菜，但在深圳也受到很多人的喜爱。是一种传统特色糕点小吃，普遍流行于客家地区、江浙地区、福建地区、潮汕地区。江浙地区俗称“青团”，粤东、台湾客家地区俗称“艾”。 “爱国”在粤北、江西一般称“爱国”或“爱慈”，闽南、潮汕地区一般称“爱国”；哀果多在清明时节制作，所以也有人称其为“清明丛”。虽然各地的制作方法有所不同，但大都相似。它们外面是绿色的，里面包裹着糖或肉馅。它们又香又糯，味道极佳。它是用糯米粉、糯米粉、艾草等制成的，由于添加了艾草，所以具有一定的药用保健功能。
18. 煲仔饭
煲仔饭起源于广东，是一种著名的煲饭方式。在广东，煲仔饭俗称“煲仔饭”，故名煲仔饭。美味的煲仔饭最吸引人的地方有两点。一是打开盖子时，香气扑鼻而来，并伴有“滋滋”的声音。唤醒的绝不是味道那么简单，只是简单的打开而已。美食家任杜尔麦；第二个是紧贴锅壁的脆米糕。与普通锅巴不同的是，它不仅是酥脆的，而且融合了整个煲仔饭的味、香、精。咬上一口，感觉整个煲仔饭都被吞下去了。世界就是这么幸福。怀揣着一上午的憧憬，中午坐在空调下吃着热气腾腾、香喷喷的煲仔饭，真是一件美好的事情。
19. 猪肚鸡
这是一道广东特有的名菜——五花肉鸡肉。它有着悠久的历史。它最初是作为妇女坐月子期间的美味佳肴。具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛、解毒等功效。影响。据说，清朝时期，宜妃妃生完孩子后，身体越来越虚弱。宫中御膳房认为“药补不如食补”，于是将坐月子时吃的鸡汤与猪肚及各种名药材结合起来炖煮。怡妃吃完后容颜愈发红润，精神抖擞，美丽动人，因此这道菜被乾隆封为“凤凰转世”。浓浓的汤汁中夹杂着阵阵胡椒的美味和健康的香气。营养滋补效果可以说是一流的。
20.干炒牛肉河
干炒牛肉河被选为《舌尖上的中国》第二季“主食的故事”系列美食之一。干炒牛肉河曾被列为最考验厨师厨艺的美食之一。虽然菜谱简单，但要控制好火候和技巧，炒出一道美味诱人的牛肉河，却并不容易。干炒牛肉河面，又称“河面”、“沙河面”，起源于广州沙河镇，在新加坡称为“粿条”。
21. 鹌鹑火锅
位于南山后海滨海城的归来酒吧音乐主题餐厅为深圳带来了一道几乎难得一见的美食——鹌鹑火锅。大多数人可能都吃过鹌鹑蛋，但很少有人知道鹌鹑肉也可以很美味，而且营养价值极高。用鹌鹑肉和各种药材炖出来的火锅，味道鲜美香甜，汤汁醇厚，非常适合健身。鹌鹑看上去虽小，但肉质细嫩紧实，吃起来唇齿留香。
写在最后：
还没尝试的朋友赶紧去尝试吧
快去尝试一下吧~
深圳
作为一个典型的移民城市，
TA是一座融合多种口味的美食城。
所以吃这些菜并不难~
