阿尔山旅游度假区美食探秘：粘豆包铁锅炖，东北风味香迷糊
美食·阿尔山
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寻找食物
旅行是一种愉悦的心灵体验，
这也是享受美食的过程。旅途中，
偶然走进一家小店，
也许你能遇到那触动心灵的动人美食。
今天小编就给大家介绍一下
阿尔山旅游度假区的一些美食！
探店·《铁锅粘豆包》
美味的食物
大铁锅炖东北味。
来到内蒙古，一定要安排一顿美味的铁锅炖菜。不让锅凉了，走到哪里也不挨饿。
千万不要错过铁锅炖豆包，这是阿尔山旅游度假区火车站的东北第一菜。这里的配菜会让你吃完后开怀大笑。不香的话你会迷茫的不想走~
就在外面走路问人：“大铁锅炖什么好吃？”我相信90%的答案都会是卤鹅。毕竟东北铁锅炖鹅的影响力是巨大的。
铁锅炖豆包的招牌菜之一就是鹅锅。
将鲜鹅切块焯水，冷水下锅焯烫，加入料酒，油烧热，加入白糖约30克，万家豆瓣酱约50克，炒至糖色变色，加入将焯水的鹅肉翻炒均匀。
放入50克高度白酒和20克左右的醋香精，继续翻炒。锅里的火越大越好。火灭后，加入沸水，加入葱、姜、蒜、大料、桂皮、白芷、陈皮、蚝油、盐、味精、鸡粉。老抽了，接下来就是打鹅的时候了。
让鹅在锅中高压煮。时间一到，打开盖子，一股浓郁的鹅肉香气直扑额头。这道菜会让你想吃。三碗饭并不能结束战斗。
推荐菜二：牛排骨锅，酱油味十足，肉味浓郁，肉嫩可口。
店内准备：有可容纳6-15人的包间
推荐指数：
探店·“安达炭烤”
美味的食物
吃很多肉，喝很多酒。这个夏天，就从烧烤开始吧，让我兴奋起来！
安达炭火烧烤，配上美酒佳肴，总是那么美味。您确定不想来感受一下内蒙古的豪放吗？
安达炭烧烤位于阿尔山市温泉街王府井店。这是一家充满蒙古风情的餐厅。
走进餐厅就像走进一个方形的蒙古包。餐厅内的装饰盒装饰既充满异域风情，又简约。宽敞的木桌和烧烤啤酒，在生火之前就已经让你垂涎欲滴了。
如果说大锅炖是东北人的浪漫，那么烤全羊、烤牛排就是内蒙古人的狂欢礼仪。自古以来，蒙古人就吃全羊，喝马奶酒，为探险者携带煮熟的棉羊肉条。习惯。全羊全牛，又称全羊、全牛，是蒙古族招待尊贵客人的传统礼仪。
内蒙古的烤牛羊肉外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，香味异常。吃起来肥而不腻，酥脆可口，与平时在其他地方吃的羊肉有很大不同。
安达炭烤最值得推荐的就是它的烤羊排和烤奶皮。烤好的羊排外酥里嫩。处理得非常专业、整齐，基本没有什么浓重的气味。
咬上一口，纯正的内蒙古羊肉混合着锁在里面的汁水搅动着你的口腔，别有一番刺激。
一整天好心情的秘诀就来自于咬一口香脆的烤奶皮。
烤好的奶皮可以店里直接烤好后上桌，也可以自己放在烤盘上烤。
即使是怕甜、怕油腻、不爱喝牛奶的孩子，咬上一口酥脆的烤奶皮后，也会被极致的奶味体验所陶醉。
特别推荐菜：烤奶皮子
店内配置：餐桌大小分布合理，可容纳家庭聚会、团队用餐。
推荐指数：
探店·《丽丽小沫豆腐农家菜馆》
美味的食物
如果你问阿尔山当地人平时吃什么，他们可能会向你推荐这家餐厅。
餐厅整体菜品偏东北风味。无论口味如何，从菜肴的份量大小就可以明显看出这一点。
店里菜品品种丰富，有家常炒菜、炖菜、汤品、经典锅烧肉、酸菜、粉条、猪肉等，基本能满足您的用餐需求。
了解阿尔山的人可能都知道，阿尔山除了流行的荤素烹调外，由于当地的地形和地理位置，阿尔山一年四季还盛产许多特色野菜。
这些野菜也为阿尔山人的食谱增色不少。
丽丽小磨豆腐农家菜馆的招牌菜是两道素菜，一是小磨豆腐，二是蕨菜汤。
小磨豆腐选用精选大豆原料，用五里泉水浸泡，磨碎、煮熟、卤水而成。
最终的豆腐嫩滑，豆腐香味浓郁。除了豆香外，还有独特的甜味。
蕨菜汤选用新鲜采摘的蕨菜，洗净切碎放入锅中。锅里的水烧开后，加入两个鸡蛋，打成蛋滴。
一碗清爽爽口的纯天然野菜汤就完成了。喝一口汤，满足口腹之欲。这道营养又养胃的蕨菜汤你值得拥有！
其他推荐菜品：西红柿炖小米丸子、烤茄子、锅包肉。东北水晶饺
店内准备：设有小包间，可容纳家庭聚会、团队用餐
推荐指数：
探店·“苏日蒙餐厅”
美味的食物
推荐了这么多餐厅，你是否奇怪为什么还没有蒙古餐厅呢？别担心，他来了。
苏里格蒙古餐厅位于温泉街锦江之星酒店南侧。它将蒙古传统文化与美食完美结合。这家餐厅将为您带来一场味蕾和视觉的盛宴。
羊包选用内蒙古纯种黑头山羊，用哈拉哈河石和带皮羊肉一起炖煮而成。配以土豆和胡萝卜。肉质鲜美，肥而不腻。
可汗羊背采用阿尔山当地优质羊制成。将整个羊背用水煮沸，沾上手工制作的香葱花。它肥瘦相间，鲜嫩可口。
苏里格特色石烤采用优质阿尔山草原羊腿。河石在火上加热后铺在盘底，既保留了热量，又不失羊肉的水分，肉质鲜美香香。
其他推荐菜品：烤全羊、炖牛肉、一品羊头/苏里格大卡
店内准备：可以享受团体家庭餐的小包间和特色蒙古包
推荐指数：
探店·“农家乐餐厅”
美味的食物
农家乐农家餐厅是一家以农家菜为主、贴近自然的特色农家餐厅。
餐厅环境干净，地方也比较宽敞。对于肚子饿又找不到东西吃的人来说，这家餐厅就足够了。只要点几道菜，你就会很满足。
店里基本可以点各种烹饪技法的基本家常菜，还有充满内蒙古阿尔山特色的烤羊排等菜肴。鱿鱼也是一道美味佳肴~
至于推荐菜品，一定要尝尝他们的酸菜和白肉。绝对酸爽爽口，份量足够你吃饱。农家自己腌制的酸菜搭配有嚼劲的猪肉。光是香味就可以装满两碗了。 。
其他推荐菜品：炒蘑菇、梅菜红烧肉、豆芽炒粉丝
店内准备：店内干净舒适，有独立包间，餐厅空间宽敞
推荐指数：
在旅行中品尝美食，是旅行的最高享受。
一边玩一边赏风景，一边赏风景一边享受美食。
阿尔山旅游度假区等您来品尝
——结局——
