食尚麦点创新米蛋糕，开辟烘焙市场新领域

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随着烘焙市场逐渐成熟，市场规模迅速扩大，烘焙食品行业迎来新的发展机遇。沐浴时代春风，搭乘发展快车。在如此蓬勃发展的环境下，面对日积月累的竞争和复杂多变的市场环境，泉州乐享食品有限公司旗下时尚麦店独树一帜，大胆创新，开辟新的消费增长点。创新品类细分，打造糕点新品类——年糕，开启差异化营销。此举赢得了市场强烈反响，具有明显的市场说服力和针对性。是一款紧跟消费趋势，准确定位自身产品，提炼出产品核心差异点，从而在消费者心目中开辟出新的专属领域的产品。

一

概念与产品相匹配

顾名思义，年糕是用米粉制成的糕点。它的特点是有弹性，有粘性，但不粘，不粘牙。与奶油蛋糕相比，吃起来不那么容易发胖。米粉是用大米磨成的，做出来的蛋糕口感滑润松软，非常适合想吃蛋糕又怕发胖的女孩子。时尚麦店的纯米智能年糕有白米和黑米两种口味。口感细腻，香甜松软，将健康与美味完美结合。

现代人越来越注重健康。中国肥胖人数急剧增加，居世界首位。如何预防或有效抑制，成为很多消费者愿意花费时间和精力解决的问题。方法有很多，但食疗绝对是最划算的。因此，休闲食品市场上健康代名词的产品越来越多。从企业产品升级创新的方向可以看出，当前烘焙市场的消费者更加喜爱健康、营养、休闲、娱乐的产品。更加注重健康理念。然而，很多产品虽然打着各种健康旗号，但只是表面现象。产品并没有发生根本性的改变。

时尚麦店总经理苏庆波表示：“创新并不是坏事，我们害怕的是伪创新，也就是抄袭概念、仿冒它。这很快就会引发价格战。模仿是快速，只看眼前利益，往往不长远。只有从根本上升级产品，赢得品类大战，才能成为消费者心目中的行业代表。这只是我们路上的第一站，我们还将加大对全谷物产品的关注，向消费者传达更健康的生活理念。”

二

品质与包装相匹配

人靠衣服，食品靠包装。我们经常谈论引人注目。在这个看脸的时代，包装设计的创意和创新成为吸引消费者眼球的首要条件。对于企业来说，所谓的好产品除了严格把控质量之外，更重要的是要敢于在包装上进行创新。从设计到系列推出，他们必须让自己的产品更好地迎合市场的口味，更好地捕捉市场的品味。消费者心理。

时尚麦典的slogan是“我叫麦典因为我很时尚，所以大家都叫我时尚麦典”，可见其对品牌年轻化塑造的重视。将产品做到极致之后，产品的包装就没有任何含糊之处。为了推出君米智能产品，不仅包装进行了重新设计，其自带的可爱小熊也吸引了消费者的眼球。透明的包装，不仅给人一种高档感，而且将里面的产品清晰地展示在消费者面前，让消费者吃得放心、安心。产品与包装的完美融合，为本品类首战打下了良好的开端。

不仅可以加深消费者对品牌的印象，更重要的是可以帮助消费者找到对品牌的归属感和认同感，从而与品牌建立持久的关系。

苏庆波表示：“随着烘焙行业的快速发展和新一代消费者的崛起，消费者对产品品质有了更高的要求。原本只是为了填饱肚子、没有差异化的中低端产品作为企业，我们企业要不断推出符合消费升级的产品，用消费者喜欢的方式进行推广，加强品牌建设，抓住消费者的心。”

三

通道匹配规格

对于任何品类来说，渠道的深耕都是产品生存的必要条件。虽然现在渠道很多，但一定要有针对性。时尚麦店在推动纯米智能制造方面非常有先见之明。产品力、品牌力实现后，渠道力、落地营销就成为执行力的关键。根据推广渠道的不同，配置多种产品规格，通过单排覆盖多个渠道，以现代渠道为主，遍布全国的KA店、大型商超、便利店、校园店等渠道已铺设并开展实地推广。

苏先生介绍：“虽然我们是全渠道经营，但根据我们的运营经验，我们在传统渠道和零食连锁、便利店、校园店等特殊渠道有不同的产品规格，适合不同的消费场景。消费者。”

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王立红