网红咖啡店 when pigs fly 因使用过期原料被立案调查
由于使用超过保质期
加工食品原料以生产食品
上海愚园路上的网红咖啡店
《当猪飞的时候》
（上海粉红猪餐饮有限公司）
市场监管局依法立案调查
网络图形
使用过期20天以上的材料制作蛋糕
记者从上海市市场监管部门获悉，5月12日，长宁区市场监管局执法人员在对上海粉竹餐饮有限公司进行现场检查时发现，垃圾桶内有4个用过的塑料袋。当事人厨房内冷加工食品间的罐头。灭菌蛋白溶液盒。
其中一盒蛋白溶液的外包装标签上标注生产日期/批号为“20”，保质期为45天（储存条件：0-4℃冷藏）。执法人员现场检查时发现，其保质期已超过保质期20多天。
据店内厨师现场说法，检查当天以上述蛋白液为原料，全部用于加工制作切片蛋糕卷胚半成品。总共加工制作了24个半成品切片蛋糕卷胚。
在执法人员现场监督下，涉事当事人将上述已加工好的24块切片蛋糕卷胚半成品销毁。
《食品安全法》明确规定，禁止生产经营用超过保质期食品原料生产的食品。违反本规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收工具、设备、原材料。以及其他用于违法生产经营的物品；违法生产销售食品价值一万元以下的，处五万元以上十万元以下罚款；食品价值超过一万元的，处货值十倍以上二十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。
当事人使用超过保质期的食品原料加工制作食品，违反上述法律规定。长宁区市场监管局已依法立案调查。
“上海排名第一”
国家企业信用信息公示系统显示，上海粉竹餐饮有限公司成立于2017年6月2日，注册资本200万元，许可证即将于今年8月21日到期。
在某点评网站上，这家餐饮单位位居“上海咖啡馆热榜”第一名（5月25日更新，按近期综合流量排序）。
5月25日某评测网站截图（左图）
接到市场监管部门通知后，审核网站于5月26日迅速将《猪飞起来》从名单中删除。
此外，不少网友表示，从未听说过这个所谓的“第一”。
他曾因承诺不涨价而获得粉丝。
3月底，《猪飞起来》积极参与抗疫行动。随后，在社区团购阶段，《WHEN PIGS FLY》还喊出了“我们不会涨价”的口号，吸引了一波粉丝，冲上了热门榜榜首。
社区团购价目表，图为某点评网站网友提供的图片
当时，不少网友称赞该店生产的面包“太好吃了”、“用的是健康食材”、“不涨价，不用节约食材”、该公司“有社会责任感”，并且他们都给了它五星级的评价。
新晚报综合21世纪经济报道
