猫屎咖啡制作过程残忍，产量提高背后的真相令人
千街咖啡
即使很多人没有喝过，但也肯定听说过。
但是当猫屎咖啡的制作过程
慢慢浮现出来，
直到这时，一些残酷的真相才逐渐浮出水面。
“猫屎咖啡”的制作工艺令人难以接受！
网友：实在喝不下去，太残忍了！
猫屎咖啡，又名：狸猫咖啡，是世界上最昂贵的咖啡之一。它是由果子狸吃成熟的咖啡樱桃制成的。果肉分解成氨基酸，可以赋予咖啡豆独特的风味，而咖啡果核（即咖啡豆~）则无法被消化，连同这些氨基酸和肠道粘液一起，经过发酵的咖啡豆经过果子狸肠道的消化，减少了原来的苦味，并具有独特的香气，以及甜得要命。
逐利的商人不再满足于丛林中零星的产出。为了获得高价的麝香猫咖啡豆，提高产量，专门的猫屎咖啡产业诞生了。
果子狸被圈养，只吃浆果。残酷地将果子狸关在又小又脏的笼子里，果子狸因极度烦躁和抑郁而几乎崩溃。
果子狸其实是极其热爱自由的动物。他们被关押并一度绝食抗议。然而，商人为了获得高价的果子狸咖啡，不惜折磨猫的粪便。
就像鹅肝（原本只是正常饲养过程中意外养肥的鹅）一样，这种食物原本是大自然的恩赐，但唯利是图的邪恶商人开始寻找其他方式来赚取更多利润。指导当地人（印度尼西亚的苏门答腊岛、爪哇岛和苏维什岛）将果子狸关在笼子里，并喂它们大量的咖啡豆，以获得更多的猫屎咖啡。
强迫他们吃东西、拉屎、拉屎、吃东西
抓住果子狸，扔进笼子里，喂、喂、喂……这对于胆小、热爱自由的果子狸来说，无疑是一场灾难。
强制单一养殖还导致许多果子狸患上胃病和营养不良。很多果子狸的脚底由于长期在锋利的钢丝上摩擦、挣扎，脚底已经严重裸露。如果不进行任何治疗，大部分被粪便和尿液浸泡过的组织都会发炎、溃烂。铁笼不仅让动物在精神上疯狂，而且在身体上也折磨着它们。
由于这种剧烈的刺激，一些精神脆弱的果子狸精神崩溃，绝食而死的情况很多。那些濒临死亡、失去价值的，会被直接淘汰，变成皮毛，流入另一个黑市。从他们进入农场的那一刻起，从生到死，就没有一丝希望。
调查员Neil D'Cruze：“有些笼子很小，可以称为兔笼。到处都是粪便和尿液，果子狸只能泡在里面。有些果子狸的身体很瘦，饮食受到严格控制有些人只能吃咖啡果（包裹着咖啡豆的水果）；有些人因为不能自由活动而肥胖，有些人对咖啡因上瘾，德克鲁兹说道。
——国家地理杂志
引发虐待动物争议
虽然果子狸咖啡在美食家的唇齿间留下持久的芳香，但英国广播公司（BBC）最近的一项调查指出，市场上出现的一些果子狸咖啡被宣传为来自“野生果子狸”，但实际上它们是由印度尼西亚制造商进口的。把猫关在格子笼里涉嫌虐待动物。
印尼果子狸咖啡协会创始人特古·普里巴迪（Teguh Pribadi）坚称，印尼果子狸咖啡被错误标记为来自野生果子狸的现象并非普遍现象，可能只是个别案例。
由于真正的猫屎咖啡产量极低，而且初期市场巨大，物以稀为贵，所以价格高也在情理之中。从一磅果子狸粪便中只能提取约150克咖啡豆。
曾经圈养果子狸的林翊君认为，农民和果子狸互利共生，果子狸是他们的收入来源。如果果子狸被滥用为赚钱工具，身体状况又不好，那么它们生产的咖啡豆质量肯定会很差，农民的收入也会受到影响。
她说，圈养繁殖方法使农民更容易定期收获咖啡豆。圈养繁殖地大多是果子狸可以自由活动的自然空间。然而，野生果子狸排泄的咖啡豆往往需要时间才能找到。当农民找到咖啡豆时，它们已经发酵了。过度且质量差。
此外，由于果子狸咖啡稀有且价格昂贵，“假货”的报道也时有发生。印尼媒体近日报道称，印尼有一种长得像果子狸的猫，印尼语称为“Musang”。因为它比果子狸便宜，吃的东西也比果子狸多，所以经常被咖啡经营者购买喂养，然后用它们排泄的咖啡来使用。出售与果子狸咖啡混合的咖啡豆。
就咖啡本身而言，它真的那么美味吗？
与普通咖啡相比，正宗的猫屎咖啡看起来很浓稠，像糖浆一样，闻起来浓烈而香甜。从口味上来说，它比普通咖啡少了酸和苦，但更涩和泥土味。 ，有一种奇怪的甜味感觉，而且由于厚度的原因，在口感上也相当顺滑。
如何区分果子狸和果子狸
下图：果子狸
下图：果子狸
via：从上图中我们可以清楚地看出，果子狸和果子狸在外观（眼睛、鼻子、嘴巴）上有明显的区别。这对于普通人来说是很难识别的。
如何辨别真正的果子狸咖啡？
上图为：真正的麝香猫咖啡（猫屎咖啡）绿豆。注意其形状：干净、易散。
上图：果子狸咖啡
麝香猫咖啡的特点：它还有一种体臭，恶臭减少后通常是芳香的。很多人还觉得臭豆腐很香，更不用说麝香猫咖啡了。烘烤后糖被消耗，苦味减少。而且，果子狸会吃各种各样的豆子，不像果子狸吃的豆子几乎一样，而且不知道为什么吃哪些豆子，不吃哪些豆子。他们端着一个大盘子，吃完五七颗豆子后，就踢豆子，要求更多。想要再上一盘是相当困难的。如果使用果子狸的话，产量是有保证的。果子狸吃的食物种类繁多，食量大，粪便粘稠，所以比较容易出现大便的情况。
这也是很多人用果子狸代替果子狸来制作所谓猫屎咖啡的原因。它们的大小大致相同，可以轻松逃脱。相反，市场上有些人认为不是大块粪便形状的咖啡不是真正的猫屎咖啡。有人认为没有尾钉，感觉就像没有防伪标签。因此，如果果子狸咖啡卖得高价，就会有人认为是假的。
另外，猫的消化系统确实很脆弱。
肠道较短，蠕动较弱，尤其是肠系膜。
因此，肠梗塞和肛门脱垂是猫的常见疾病。
猫屎咖啡，背后是猫的悲惨生活……
难怪网友们纷纷抵制猫屎咖啡！不买卖，就没有伤害！
