冷萃咖啡怎么泡？看完这篇你就懂了

冷萃咖啡的制作方法：

说了这么多，那么冷萃咖啡怎么做呢？昂贵的豆子和便宜的盆子，做起来很困难！教程从这里开始的每一步都是我亲自操作和拍摄的。虽粗糙，但贵而真。朋友们可以关注。做吧。我使用每个人都能得到的非常基本的设备。一袋奶油可可味冷萃咖啡粉，一个梅森杯，一个过滤袋，一个勺子，当然还有一个倒水工具。

1.首先是选豆子。一般来说，冷泡咖啡建议使用深色烘焙豆。最好选择专门的冷萃咖啡豆，比普通豆贵一些，但是值得！喝咖啡的时候，咖啡本身就是精华！至于冷泡用的设备，何必那么纠结呢，可以用玻璃瓶，法压壶，或者……锅……都行！

准备冷泡咖啡的原料

2. 选择咖啡豆后，将其研磨。冷泡咖啡所用的粉一定要细，否则会造成萃取不充分。如果自己磨的话，会比手冲的细，和摩卡壶用的粉差不多。如果没有研磨机，就买磨好的粉（如果没有研磨机，不用担心提前磨粉？或者直接买研磨机）。

冷泡咖啡研磨应该更细

3.磨完粉后，自然就可以开始冲泡咖啡了。

(1)准备水。据说是冷泡，所以可以用冷水或者冰水。如果可以的话建议用冰水，这样会更美味。为避免影响阅读，本文不配图。

(2) 预先润湿咖啡粉，以免萃取不充分而导致味道淡。如果你使用过滤袋之类的东西来过滤，那么装满袋子后，先用水润湿整个咖啡粉，然后密封。如果直接冲泡就简单了。只需放少量水，将咖啡粉充分润湿即可。

(3)将冷泡滤袋口扎紧，放入冷泡工具中。

将冷萃滤袋扎紧

(4)加水冷浸泡，持续12小时以上取出。将所有所需的冷水或冰水添加到所使用的冷泡工具中。浓度由咖啡粉与水的比例决定。一般来说，1:12比较合适。有条件的话可放入冰箱或地窖冷藏，冷泡时间12-15小时后即可取出。如果用牛奶，10小时后取出，16小时内喝完。

加入冷水直至8分钟满

放入冰箱冷藏12小时

(5)过滤并摇匀。如果您使用的是冷萃滤袋包装的咖啡粉，液体中不会有太多残留，可以摇匀直接饮用；如果直接加水冷泡，会有大量咖啡渣沉淀在底部，需要过滤并摇匀。

摇匀冷萃咖啡液

（6）喝完就喝吧！倒出来喝，拿去外面喝，分享喝，留着喝？可以加冰块，味道更清爽，过一个刺激的夏天！

倒出来喝，可以加冰块增加清爽口感

咖啡有哪些类型：

浓缩咖啡（Espresso）是一种意大利咖啡，也就是我们平时直接用咖啡冲泡的那种。味道浓郁，口中微苦，吞咽后余香缭绕。适合上班族。

玛奇朵 (Machiatto) 是在浓缩咖啡中加入两汤匙牛奶泡沫制成的。 Macchiato在意大利语中是商标或品牌的意思，因此象征着甜味的印记。

美式咖啡是最常见的咖啡，也是黑咖啡的一种。直接在浓缩咖啡中加入大量水制成，味道较清淡，咖啡因含量较高。

纯白咖啡是马来西亚的特产。白咖啡的颜色不是白色，但比普通咖啡更淡、更柔和。白咖啡的味道纯正、醇厚、芳香。

拿铁咖啡，浓缩咖啡和牛奶的经典混合物。咖啡在底部，牛奶在咖啡上面，上面是一层奶泡。您还可以添加一些焦糖来制作焦糖拿铁。

Con Panna是意大利咖啡品种之一，与玛奇朵齐名。它是浓缩咖啡和鲜奶油的混合物，咖啡在底部，鲜奶油在咖啡上面。

卡布奇诺（Cappuccino），意大利咖啡，由等份浓缩咖啡和蒸奶泡混合而成。咖啡的颜色就像深棕色外衣上戴着头巾的卡布奇诺僧侣一样，因此而得名。

摩卡咖啡（CafeMocha）是最古老的咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶制成。摩卡因著名的摩卡港而得名。其独特的酸甜苦味，极其优雅。是深受老年人喜爱的优良品种。一般来说，它们是单独食用的。该饮料口感顺滑可口。醇厚的味道持续很长时间。如果与综合咖啡混合，是一个理想的品种。

喝太多咖啡的危害：

加剧高血压：

由于咖啡因本身具有镇痛作用，因此经常与其他简单的镇痛药混合使用。然而，如果你长期大量摄入，如果你已经患有高血压，使用大量咖啡因只会让你的病情更加严重。因为咖啡因本身就会导致血压升高，如果再加上情绪压力，就会产生危险的乘数效应。因此，有高血压风险的人在工作压力大时尤其应避免饮用含咖啡因的饮料。 。有些常年有喝咖啡习惯的人认为自己对咖啡因的影响免疫。然而，事实并非如此。一项研究表明，喝一杯咖啡后，血压可在长达 12 小时内升高。

增加心肌梗塞：

美国波士顿公共卫生学院的危险医学科学家对858名年龄在45岁至69岁之间首次患心肌梗塞的女性和858名从未患过心肌梗塞的女性进行了为期4年的研究。结果显示，每天喝5杯或更多咖啡会使女性患心肌梗塞的风险增加70%，而且风险随着咖啡摄入量的增加而增加。

可能导致骨质疏松：

来自加州*的研究人员对980名50岁至98岁的老年女性进行了一项调查，结果发现，长期每天喝2杯以上咖啡而不是牛奶的老年女性，髋骨、脊柱的骨密度较低会减少，减少的程度与习惯持续的时间长短和饮酒量有关。因为咖啡因可以与人体内的游离钙结合，并通过尿液排出体外。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，导致骨质疏松。

孕妇喝咖啡对胎儿有害：

早在20世纪80年代初，美国食品和药物管理局的考林博士在实验中发现，给老鼠喂食相当于成年人每天喝12至24杯浓咖啡的量后，怀孕的老鼠会生出畸形的婴儿。老鼠。为此，研究人员以美国食品药品监督管理局的名义警告孕妇应停止喝咖啡。

容易引起糖尿病：

芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家是咖啡消费量最多的国家。因此，这两个国家患糖尿病的人数也是最多的。其中，芬兰咖啡消费量位居全球第一，该国也拥有全球最多的糖尿病患者。在其他北欧国家，咖啡消费量也很高，患有糖尿病的人数也很高。相反，日本人的咖啡消费量是世界上最少的，糖尿病患者也最少。研究人员认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以通过胰腺，沉淀到胎儿组织中，特别是胎儿肝脏和大脑，使婴儿出生后容易患糖尿病。

什么时候喝咖啡最好：

首先，饭前喝咖啡会让人不想吃饭，容易刺激胃，尤其是胃溃疡患者。

咖啡含有咖啡因。咖啡因进入人体后，会刺激交感神经兴奋，让人更容易消除睡意，身体也会开始变暖。这就是所谓的清爽效果。如果饭前喝咖啡，会不想吃饭，容易刺激胃，尤其是胃溃疡患者。

其次，*饭后喝咖啡*

如果饭后喝咖啡，可以增加胃液分泌，对消化很有帮助。因此，*饭后*喝咖啡。

*,每天饮用的咖啡总量*不应超过三杯。

喝咖啡必须遵循的原则。每天喝两到三杯咖啡最合适。如果喝大约四到五杯，很多人就会感到恶心。因此，咖啡最好不要喝超过三杯。