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热门欧洲国家代表美食,英国菜选料简单,保持原汁原味

发布时间:2024-11-11 03:28:39 点击量:

说到欧洲,首先想到的是它的西餐。

但是你吃的西餐够正宗吗?当地人真的吃这些东西吗?让我们来看看

英国

英国菜的选择比较简单,虽然是岛国,海域广阔,但受地理自然条件的限制,而且渔场也不是很好,所以英国人不注意吃海鲜,更喜欢吃牛肉、羊肉、家禽等。简单有效地使用优质食材,同时尽可能保持其原有的质地和风味,是英式美食的一个重要特点。英式料理的原料选择不多,一般都是用单一的食材制作的,需要厨师在不添加食材的情况下保持菜肴的原汁原味。

食物:1. 炸鱼薯条(去骨鱼,切片用湿面团包裹,然后油炸,以及炸薯条,配醋和盐)。

2. 苏格兰蛋(从新鲜香肠中榨出的碎肉,中间包着一个煮鸡蛋,还有一个用面包屑包裹的圆球煎炸)。

3. 烤饼(一种英式速食面包)。

4. 约克郡布丁(英国周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以其独特的牛肉香气而闻名)。

冰岛

作为一个四面环海的国家,冰岛以其丰富的海鲜资源而闻名。新鲜的鱼、虾、蟹和贝类是冰岛美食中的常见食材。冰岛海鲜通常以简单的方式烹制,保留了食材的原始风味。

食品: 1. 发酵鲨鱼肉(进行无害鲨鱼的干燥和发酵过程,鲨鱼通常会晒干 4 到 5 个月)。

2. 肉桂卷(一种在北美和北欧非常常见的小吃,甚至可以作为早餐食用)。

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德国

德国人对饮食并不讲究,他们喜欢吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆沙拉等,不浮华,只吃实惠又营养丰富,并率先发明了自助快餐。

食物:1. 咖喱香肠(以香肠、茄子、番茄、洋葱和欧芹为主要成分)。

2. 酸牛肉炖菜(一种风味的德国炖牛肉)。

3. 德国香肠(这种烤香肠,散发着马郁兰香料的香味)。

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挪威

挪威的用餐更加朴素。在一日三餐中,早餐和午餐都比较简单,基本上都是冷食,只有晚餐有热菜。

食物:1. 挪威鸡丝(以鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、黄瓜为主要食材)。

2. 香煎挪威鲑鱼(以挪威鲑鱼为主要食材)。

3. 挪威盐渍鳕鱼干(经过盐渍并放在户外光滑的岩石上,然后风干的鱼)。

4. 挪威鲑鱼奶酪蛋(用鲑鱼和奶酪制成的菜肴)。

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丹麦

丹麦美食以新鲜为特色,使用的食材以鱼和贝类为主,还有肉类、奶制品、蔬菜、水果等,简单而新鲜。

食物: 1. 丹麦圣诞鸭(鸭肉菜)。

2. 丹麦糕点果酱(将面团折叠入烤箱,烘烤后加入草莓等口味)。

3. Devil's Sun(以生牛肉、生蛋黄为主要成分)。

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瑞士

瑞士的烹饪技术以马铃薯为基础创造了自己的特色菜,并以此开发了更多的菜肴。

食物:1. 胡椒鸡翅(以鸡翅、瑞士果汁等为主要食材)。

2. 牛排(以牛里脊为主要成分)。

3. 酱汁浸泡鸡翅(以鸡翅为主要成分制成)。

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匈牙利

Jali 美食的特点是使用简单的颜色,有各种肉类和鱼类以及丰富的当地水果、蔬菜和调味料。

菜式:1. 匈牙利烧烤(以牛肉为主)。

2. 匈牙利烤肉串(以猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉和匈牙利烧烤腌料为主要成分制成)。

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法国

法国菜的制作非常注重工艺和技巧。因此,法国菜不仅美味独特,而且具有极佳的审美造型。

美食: 1. 鹅肝(世界三大美食之一)。

2. 烤蜗牛(以蜗牛和大蒜为主要成分)。

3. 慕斯(著名的法国甜点)。

4. 法式长棍面包(由高筋面粉、低筋面粉、酵母和其他成分制成)。

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荷兰

荷兰人的饮食习惯有以下特点:1、注重菜肴的嫩滑和新鲜度,注重菜肴的丰富性、数量充足、质量高。2. 味道:一般不喜欢太咸,喜欢酸甜的味道。3. 主食:以意大利面为主,也爱吃米饭。

食物: 1. 荷兰松饼(以中等面粉为主要成分制成的食物)。

2. 高达奶酪(欧洲食品篮的声誉)。

3. 奶油肉丸(以牛肉、面粉、胡萝卜和洋葱为基础的菜肴)

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希腊

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希腊菜长期以来一直是西餐厅的先驱,根据罗马帝国的说法,其特色菜遍布欧洲及其他地区。由于专注于烧烤而不是油炸食品,大多数传统菜肴避免使用精美的调味品,而使用香草调味品的香料。

食物: 1. 牛肉汤(用牛秸秆、青椒、黄甜椒、红甜椒、土豆、洋葱、芹菜等制成的美味佳肴)。

2. 希腊酸奶(以全脂牛奶和酸奶粉为主要成分的甜点)。

3. 油炸墨鱼圈(以墨鱼和蒜末为主要食材的菜肴)。

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西班牙

西班牙美食的特点是使用芳香健康的橄榄油,餐厅有大量的套餐,分为开胃菜、开胃菜、主菜、甜点和浓缩咖啡;餐前还喝了雪利酒等清淡的葡萄酒,主菜配上红白葡萄酒。

美食: 1. 海鲜饭(特色菜)。

2. 传统煎饼(以土豆、洋葱等为主要食材的菜肴)

3. Tapa (一种以面包、橄榄油和洋葱为主要成分制成的小吃)。

4. 帕尔马火腿(发酵火腿)。

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笔记:

1. 味道:欧洲的饮食文化以地中海饮食为主,注重食物的天然性,在烹饪时使用橄榄油、核桃、橄榄、醋、香料等调味。在成分上,他们喜欢将不同的食材一起烹饪,形成由蔬菜、肉类和鱼类组成的饮食。欧洲美食以其自然的味道而闻名于世,这在法国菜中尤为明显。

2、气候:欧洲以温带为主,受海洋影响,全年温和多雨,降雨频繁,因此需要注意防雨措施。

3. 货币兑换及支付方式:为防止手机支付无法进行本地支付,请务必提前兑换货币,可提前在中国银行的「外币零钱包」预约兑换小额现金,帮你轻松出行喔(预约入口: 中国银行手机银行搜索“跨境金融”-外币现金预约,或“中国银行留学GO”小程序首页-外币现金预约)。

4. 交通:无论是旅行还是在欧洲旅行,很多人都会选择欧洲铁路,你也可以体验更多欧洲不同国家的美景,感受当地的风土人情。如果你在城市里参观,建议步行,因为欧洲的城市不多,你可能会步行到下一个城市。此外,还有公共汽车、有轨电车和地铁的车票。

(本文图片均来自百度百科)。

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