咖啡市场规模将达 1 万亿元，智能化、自动化咖啡机成行业变革关键

目前，不少咖啡连锁店等规模过万店或正在冲击万店的品牌纷纷集中资源投入数字化建设浪潮，在规模扩张的同时力求实现标准化。例如，所有门店均采用全自动设备，减少人工因素对产品质量的影响，规范产品；通过将各种原料、口味数字化，可以精准追踪饮品流行趋势，让新产品开发更加标准化。

随着时代的快速发展，智能化、自动化的咖啡机设备的应用已经成为众多品牌实现标准化和品质保证的关键环节。商用全自动咖啡机行业也迎来了新的变革。

曾几何时，我们担心商用全自动咖啡机的出杯速度能否与专业咖啡机相媲美，进而开始探索其萃取品质是否可以与半自动咖啡机相媲美。如今，商用全自动咖啡机领域正在掀起一场智能创新的革命。 “科技创新”。

卡乐美，中国商用全自动咖啡机品牌的先行者，以其卓越的实力和前瞻的视野，再次在时代浪潮中崛起，给我们带来了全新的惊喜。仅仅一年后，卡乐美再次发布了“商用+商务+家用”新模式全场景系列全自动咖啡机和一鸣惊人的新品泡茶机，声势如雷。

卡乐美新品发布会

艾媒咨询预计，中国咖啡行业预计将保持27.2%的增速，到2025年，中国咖啡市场规模将达到1万亿元。不断扩大的咖啡市场既给行业带来了新的发展机遇，也带来了前所未有的挑战。

目前，不少咖啡连锁等门店规模超过万家或正在冲击万家的品牌纷纷集中资源投身数字化建设浪潮，力争在规模扩张的同时实现标准化。例如，所有门店均采用全自动设备，减少人工因素对产品质量的影响，规范产品；通过将各种原料、口味数字化，可以精准追踪饮品流行趋势，让新产品开发更加规范。

随着时代的快速发展，智能化、自动化的咖啡机设备的应用已经成为众多品牌实现标准化和品质保障的关键环节。商用全自动咖啡机行业也迎来了新的变革。

曾几何时，我们担心商用全自动咖啡机的出杯速度是否可以与专业咖啡机相媲美，进而开始探索其萃取质量是否可以与半自动咖啡机相媲美。如今，商用全自动咖啡机领域正在掀起一场智能创新的革命。 “科技创新”。

卡乐美，中国商用全自动咖啡机品牌的先行者，以其卓越的实力和前瞻的视野，再次在时代浪潮中崛起，给我们带来了全新的惊喜。仅仅一年后，卡乐美再次发布了“商用+商务+家用”新模式全场景系列全自动咖啡机和一鸣惊人的新品泡茶机，声势如雷。

我们受邀参加Calome 2024乔迁盛典及新品发布会，从多个角度探讨Calome带来的专业商业咖啡和茶解决方案的多样化可能性。

第 01 部分

全场景布局

差异化产品亮点解读

作为一家创新驱动型企业，卡乐美以技术创新和供应链管理为支撑，引领行业发展，并集结了行业顶尖的研发团队。他们深入研究市场需求，针对不同消费场景进行差异化开发，满足不同需求。商业场景的个性化需求。这次我们选择了以下新产品作为例子。

大流量连锁场景

如今的大型连锁餐厅、专业咖啡连锁店、连锁便利店等人流量大的场所，在就餐高峰时段往往面临着巨大的服务压力。 Calome全新推出的全能王牌Model Z咖啡机为商家提供了完美的解决方案。

据官方介绍，这款咖啡机的使用寿命远超50万杯，专为满足商业场景快速处理大批量订单的需求而设计。商家只需关注咖啡杯和咖啡豆的储备，其余繁琐的咖啡制作工作都可以由Kalome Model Z完成，真正实现无忧运营。

（左）Y685：配置有2粒豆子和1粒粉末； （右）Y780：配置2豆2粉

Calome Y系列和ES200也是大容量咖啡生产的最佳选择。它们搭载了Calome核心智能技术，并将金属设计元素融入其中。进口Ditting金属刀具，保证咖啡研磨的稳定性。配置进口专业奶泵，可实现冷奶、冷奶咖啡功能。

ES200黑咖啡机独特的并行运行功能是一大亮点。它可以同时为不同的顾客准备咖啡，并使用蒸汽棒打出奶泡。无需担心顾客等待时间过长。智能蒸汽棒几乎可以在任何角度自动送出咖啡，而且奶泡的温度和厚度也可以智能控制。

多粉商业场景

Kalome P系列配备3个粉末系统和1个咖啡豆研磨系统。除了制作现磨咖啡外，还可以搭配3种不同的咖啡粉，制作花式咖啡和非咖啡饮品，让店内饮品更加方便。 SKU更丰富；满足了连锁餐厅、大型便利店等繁忙场所对多粉饮品的迫切需求。

P系列

茶连锁场景

现泡茶已成为新茶饮店的需求之一。从供需端来看，在品质消费、体验消费兴起的背景下，现泡茶消费渗透率和频次仍有提升空间。从供给端来看，现成茶店更容易实现标准化、规模化。

那么什么是现泡茶的标准化呢？如何提高茶饮料的多样性，同时保证茶汤醇厚、高效？

在本次新品发布会上，卡乐美为茶饮料连锁店带来了令人难以抗拒的选择：T100茶叶萃取机。

卡洛美T100茶叶提取机

卡乐梅特拉茶机T100

第02部分

智能工厂

数据平台持续升级

随着行业竞争日益激烈，提高产品和生产力是扎根市场的重要一环。 2024年第一季度，卡乐美新智能工厂将正式投产。

据介绍，新卡乐美智能工厂位于苏州市相城区钻石路，占地面积62784平方米。二期正式投产后，年产能将达到50W台。它可能是中国最大的全自动咖啡机制造和研发基地。

与传统车间人来人往、灯火辉煌的场景不同，卡乐美在整体规划布局之初就确定了“智能工厂”建设方向，在深入分析的基础上，精心打造了“智能工厂”。国内外市场需求及自身特点。数字化智能仓储、智能注塑车间等核心设施，大多充满了机器与机器之间有序的“信息交互”。

卡乐美通过应用先进的物联网和大数据，实现了仓库管理的全面智能化。系统可以实时跟踪和监控库存情况。机器人根据生产订单自动进行原材料、货物的入库、出库、盘点等作业，大大提高了仓储效率和准确性。

Calome 的这一举措通过先进制造增强了产品能力。通过自己生产，保证产品质量，管理采购价格，实现合理的成本控制。同时，一流的生产线和设备配置大大提高了生产规模和生产效率。这意味着在相同的时间内，Kalome可以生产更多的全自动咖啡机，并快速响应市场变化，以满足未来全球市场对商用全自动咖啡机日益增长的需求。

第03部分

民族品牌

品质保证值得信赖

我们了解到，2024年将是卡乐美继续深耕全自动咖啡机赛道的第14个年头。回溯到2010年，卡乐美满怀热情致力于商用全自动咖啡机技术的研发。在那个阶段，中国本土商用全自动咖啡机的核心部件制造技术是整个行业面临的巨大挑战。

经过无数个日日夜夜的研究和尝试，卡洛梅克服了这个困难。自此，9个自主研发的应用系统不仅极大地提升了咖啡机的整体性能，也为未来产品的成功奠定了坚实的基础。如今，Kalome商用全自动咖啡机已出口到100多个国家，年出货量超过50万台。

今年的上海Hotelex展会是卡乐美参展的第十年。毫无疑问，卡乐美再次不负众望，以骄人的成绩向业界展示了自己的实力。我们看到卡乐美展位上总是挤满了人。展出的新产品吸引了行业内外人士的关注，并赢得了众多忠实客户的信赖和支持。

卡乐美上海Hotelex展位现场》

“未来，正如卡乐美所展现的那样，真正的强者将在不断的自我创新和挑战中始终保持初心，用实际行动和高品质的产品不断超越自我，最终实现行业领先的目标。力量。卡乐美正在用坚实的脚步书写中国全自动咖啡机行业的传奇。

我们受邀参加Calome 2024乔迁盛典及新品发布会，从多个角度探讨Calome带来的专业商业咖啡和茶解决方案的多样化可能性。