每月 26 号截止报名！周六日厨艺课程，英文法语中文翻译，巧克力芝士甜点制作
报名截止日期为每月26日
【上课时间】
周六 12:00-15:00 周日 12:00-15:00 共四个星期
【授课语言】
烹饪专用英、法、中文翻译
【课程内容】
·巧克力
1.花丝
2.巧克力甘纳许 巧克力甘纳许
3.巧克力慕斯巧克力慕斯
4.巧克力布朗尼巧克力布朗尼
5.巧克力松露巧克力球
·奶酪奶酪
1.柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕
2.烤纽约芝士蛋糕
3.提拉米苏提拉米苏
·水果类水果
1.梨 康德白酒煮梨
2.烤苹果 烤苹果
3.Flambe Banana 火焰香蕉
·经典法式甜品 经典法式甜品
1.Crepe Suzette法式橙子蛋糕
2.香草舒芙蕾香草舒芙蕾
3.法式焦糖布丁
4.Creme焦糖法式焦糖炖鸡蛋
·酱酱
1.苹果泥苹果泥
2.糖浆
3.草莓酱 草莓酱
4.奶油糖果酱太妃糖酱
【教学优势】
国际水准的教学团队，教授正统西餐烹饪技艺。
我们与英国和瑞士的大学合作，可以推荐毕业生出国留学。
灌输餐饮行业正确的经营理念，让毕业生用心服务社会。
我们拥有庞大的雇主网络，可以推荐和安排毕业生到酒店或餐饮机构就业。
连接英国德比大学和瑞士（BHMS）的学士学位课程。学生完成两年全日制酒店厨房管理课程，获得文凭，并通过雅思5.5分，可直接进入两所大学的衔接课程（后一年）获得学士学位。
拥有庞大的雇主网络，推荐和安排毕业生到酒店和餐饮机构实习和就业。
国内学生可向香港西厨学院申请在珠海校区完成课程。香港校区与珠海校区教学模式和师资相同，毕业后将获得相同的文凭。
报读香港厨艺学院酒店及厨房管理文凭课程
获得酒店厨房管理文凭
无需高考或DSE，仅需雅思5.5（英语）
直接进入英国德比大学四年级或获得瑞士学士学位（BHMS）（晚年课程）
【就业方向】
学生完成两年酒店厨房管理课程并获得酒店厨房管理文凭后，如果学生有兴趣继续深造，学院可以推荐学生申请瑞士一年过渡课程（BHMS）或英国（德比大学）。毕业后获得学士学位。
完成基础课程后，学院将帮助学生联系酒店实习，如广州四季酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、华美达酒店集团、朗廷酒店集团、康莱德酒店集团、皇家太平洋集团、太子酒店集团等。
【师资及校内设施】
我学院的导师都是来自海外餐饮服务行业的专业厨师和管理人员。他们凭借专业知识和行业经验，为大学生提供紧跟市场趋势的培训，使学生能够作为专业人才长期从事餐饮酒店管理行业的职业生涯。发展，使他们能够迈向成功的职业生涯或追求个人生活目标。学校有专业的厨房供学生实习，还有对外开放的餐厅和小旅馆供学生参与操作，培养学生严谨的工作态度和纪律，让这些年轻的厨师能够在本行业工作具有专业资格、良好的态度和纪律。
老师：
我学院的导师都是来自海外餐饮服务行业的专业厨师和管理人员。他们凭借专业知识和行业经验，为大学生提供紧跟市场趋势的培训，使学生能够作为专业人才在餐饮酒店管理行业长期职业。发展，使他们能够迈向成功的职业生涯或追求个人生活目标。
柯安妮塔；彼得·袁;海因茨·埃格利；赫尔曼·霍夫曼；西蒙·沃斯；杰米·福伊；尤尔格·克里斯蒂安·布拉瑟；汤米·郑；潘家伟及林国强
【学校历史】
多年来我们一直致力于提供旅游、酒店、餐饮和服务行业的专业培训。自2005年以来，我们在行业内建立了强大的雇主网络。为了满足客户的要求，我们让年轻人在加入厨房、烹饪和旅游业之前通过职业培训来装备自己并获得专业资格。
一批来自海外餐饮服务行业的专业厨师和管理人员，凭借专业知识和过往培训经验，提供紧跟市场趋势的培训。我们是WSET认可的公共考试中心，也是英国伊林烹饪艺术学院研究生文凭的就业中心。
目标是帮助年轻人增强在社会和社会中的竞争力，提高生活质量，创造就业或换工作的机会。使命 我们致力成为香港专业烹饪培训学校。让学生学习正统和全球的西餐烹饪技巧，培养社会人才。我们的目标
以人为本，提高个人素质，提升生活质量，更好地服务社会。通过校内锻炼和餐厅实习，培养学生正确的工作态度和纪律。组织学生参加各类活动、美食博览会、烹饪比赛，让导师分享经验、丰富知识技能，让学生在未来就业时更具竞争力
我们的学生我们的学生来自不同的背景，我们为他们提供各种专业的烹饪培训，以满足行业的需求。
【教学环境】
