青岛李沧绿城喜来登酒店邀客座大厨带来地道潮汕美食

速读

2016年4月15日至6月30日，青岛李沧绿城喜来登酒店特邀张少伟、张荣辉两位客座厨师来到彩悦轩中餐厅，为岛城人民带来正宗的潮汕美食，将最新的潮汕美食带入海岛城市。岛城的人们。美妙的味道留在青岛。

粥水汤煮鱼

潮州砂锅粥是粤菜中最具特色的一类。它以粥为主料，根据个人口味添加不同的原料。粥底的制作方法是传统的，即先用大火煮沸，然后改用小火煮2小时。鱼采用活黑鱼，鱼肉鲜美，鱼刺少。热气腾腾的乳白色粥水中漂浮着白色的鱼片。光是外表就足以让人吃了。粥水具有独特的浓郁米香，结合鱼的鲜味。入口后温热柔软，唇齿留香，回味无穷。

潮州卤水

潮州卤水与烧肉齐名，是粤菜中不可缺少的一部分。卤水肥而不腻，回味甘甜。各种食材配以数十种药材、香料、汤料熬煮而成，味道鲜美浓郁——红烧鹅、掌翅、五花肉、大肠、豆腐、钱肚、鹅肝，摆满盘子，香气扑鼻。的药材。咸鲜味相得益彰，香浓可口。

潮州虾枣

说起潮州经典菜肴，就不得不提潮州虾和枣。看来我们对虾都有与生俱来的爱好。潮州虾和枣在笼子里蒸熟，然后油炸。它们有独特的风味。脆皮和甜甜的虾肉绝对值得一试。

炸生蚝

汕头美食继承者还给我们带来了最传统的汕头煎蚝。将红薯粉打散，裹上蚝肉，可以减缓高温下的快速收缩。煎至两面焦黄后，生蚝依然鲜嫩多汁，但又不失鲜美。外焦里嫩，唇齿留香。

“潮菜甲天下”这是潮菜的生动写照。在这个收获的季节，酒店诚邀宾客品尝正宗的潮州美食，感受潮州饮食文化的独特魅力。如需了解更多信息或预订，请致电青岛李沧绿城喜来登酒店采月轩中餐厅 0532 88138888 分机 115。 6830。

地址：山东省青岛市李沧区金水路678号青岛李沧绿城喜来登酒店