猫屎咖啡的真相：不是猫屎做的，而是麝香猫的粪便

新浪教育2018.02.0615:37

换句话说，在咖啡师眼中，世界上存在着三个“最不涉及咖啡的文化话题”：

第一个是“蓝山咖啡”。

第二个问题是“为什么这咖啡是酸的？”。

第三款是今天的“猫屎咖啡”。

传说中的猫屎咖啡是源自印度尼西亚的高端咖啡。产量很小，价格很高。但相比这些，大多数人最关心的问题是：它真的是猫屎做的吗？嗯，这个问题有很多漏洞。首先，制作猫屎咖啡所需的动物不是猫；这种动物叫“果子狸”，又名“麝香猫”，所以“猫屎咖啡”的英文名称是civet Coffee。

就是这个小可爱：

那么，猫屎咖啡确实需要使用果子狸的粪便（屎），但它并不直接用粪便来泡咖啡。实际情况是这样的：果子狸喜欢吃咖啡果，咖啡树的果实，而咖啡果里的种子就是绿色的咖啡豆。在果子狸的粪便中，这些咖啡豆依然完好无损，只是在果子狸的消化系统中经历了独特的发酵，省去了很多制作咖啡的工艺流程。然后将果子狸猫便便清洗、干燥，直接烘焙，即得猫便咖啡成品。

（果子狸的咖啡豆粪便）

因此，当您开始冲泡咖啡时，实际的粪便部分早已消失，剩下的就是一杯普通的咖啡，味道略有独特，而且非常干净。然而，这种咖啡背后却有一条更黑暗的产业链：过去，咖啡农到野外采集野生果子狸粪便，人类与果子狸和平相处。如今，为了增加猫屎咖啡的产量，很多地方都把果子狸关在小笼子里，几乎只喂咖啡浆果。这不仅导致果子狸营养不良，还会导致它们自残。 （冲突自伤）、精神崩溃（精神崩溃）。这是一个相当残酷的行业。

为了满足全球需求，许多供应商将捕获的果子狸关在笼子里，几乎只用咖啡果喂养它们。这些动物忍受着恶劣的生活条件和不健康的饮食，遭受精神困扰——不断地踱步和啃咬自己的四肢——最终死于疾病和死亡。

为了满足全球需求，许多供应商将捕获的果子狸关在笼子里，并几乎只喂它们咖啡果。这就造成了极其恶劣的生活环境和不健康的饮食习惯；这些动物承受着精神上的痛苦——不断地来回踱步，咀嚼自己的四肢——最终生病或死亡。 。

因此，现在主流精品咖啡爱好者都在抵制猫屎咖啡；以折磨动物为爱好确实不合适。

好啦，我们来说说今天的单词分解

显然，这个词就是break+down，从字面上理解“崩溃”的意思也不难。此外，它还有“过失”的意思。另外，它还有“分类”的意思，比如结果的细分就是“结果的详细分类”。

那么，我们来造句吧~

他将自己的情绪崩溃转化为一部纪录片。

他将自己的情感倾注在一部纪录片中。