解析咖啡店的 4 种经营模式，你适合哪种？
1️⃣传统咖啡店店面经营：是中国最常见的经营形式。主要诉求是创造一个舒适、自在的环境。因此，除了提供各种口味的咖啡外，面包和甜品也是不可或缺的卖点，而且还可以结合各种主题运营，比如以阅读为主题的阅读咖啡馆，给消费者一个舒适的阅读空间。一般连锁经营者最常经营的领域都属于此类模式，如星巴克、一食、罗多伦、一客等。除了连锁经营者外，还有大量自有品牌经营者不断投入这种类型的商业模式。
2️⃣移动咖啡馆：这是近几年出现的一种新的商业模式。只要改装卡车配备咖啡冲泡设备，操作员就可以开到人流密集的地方进行业务，例如风景区、娱乐区，或者各种聚会场所附近。打开一把雨伞，支起几张桌椅，甚至直接在大卡车上安装座椅，聆听风声和鸟鸣，同时享受浓郁香浓的咖啡，让品尝咖啡的乐趣从不变中逸出店面装修。
3️⃣地摊式咖啡：这种咖啡经营方式可以说是一种投资成本较低的模式。是资金较少的创业者可以考虑的商业模式。摊主经营时注重速度和便利，品尝时的体验是次要考虑的。但随着咖啡消费人群逐渐增多以及咖啡馆经营者采取降价竞争策略，品质逐渐被经营者重视。 。
4️⃣复合咖啡馆：随着咖啡店市场的扩大，一些想要经营咖啡馆的经营者也会凭借自己的专长开设店铺，而一些已经开店的经营者也会一起出售咖啡以提高业绩，例如与书籍配对、鲜花、家具、美发沙龙等。
那么开一家专业的咖啡店需要哪些设备呢？
作为10多年的专业咖啡设备供应商，首选肯定是咖啡机。
现在市场上专业咖啡机的品牌和型号很多，价格从几万到几十万不等。建议大家现阶段先把设备的品牌和性能放在一边，直接根据自己的需求来简化问题。
是否选择单头、双头甚至多头咖啡机要根据店面的杯子量来估算。一般来说，配备单头或双头咖啡机的小店足以生产出稳定的产品，除非你从清晨开始忙碌到晚上，如果每小时的出杯量超过60杯，你就会选择可以考虑三头咖啡机。
Nordoff 大型飞碟咖啡机
✅水温稳定性
大量杯子不断分出，咖啡品质保持在线。
✅咖啡机锅炉的结构、尺寸和材质
保证供水量和温度
✅蒸汽棒发出的蒸汽
打发奶泡更快、更细腻
✅加压/预浸等功能
让咖啡的风味更好的呈现
✅咖啡机的外观
颜值和正义感可以给店铺大大加分
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