咖啡的起源、产地及发展历程，你知道多少？

咖啡原产于哪个国家？

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年前，一位牧羊人发现了咖啡，当时他发现他的羊吃了一种植物后变得非常兴奋和活泼。也有人说，一场山火不小心烧毁了一片咖啡林，烤咖啡的香气吸引了周围居民的注意。当地原住民经常将咖啡树的果实磨碎，然后与动物脂肪混合，揉成许多球形的球。这些土著部落的人们将这些咖啡球视为珍贵的食物，特别是为即将上战场的战士准备的。直到11世纪左右，人们才开始用水冲泡咖啡作为饮料。

咖啡类型

蓝山咖啡：酸、甜、苦都很和谐，风味和香气极佳。适合制作单品咖啡，适合中度烘焙。

古巴咖啡：以古巴水晶山著名的“Cubita”为代表，秉承着制作完美咖啡的原则。水晶山在地理上毗邻牙买加蓝山，气候条件相似，可与牙买加蓝山咖啡媲美。后来成为古巴大使馆指定咖啡。被誉为“独特的加勒比风情咖啡”。

夏威夷咖啡：具有浓郁的酸味和独特的香气。中度烘焙的豆子酸味浓郁，深度烘焙的风味更佳。