探索世界咖啡豆八大产地，品味哥伦比亚咖啡的独特魅力

“咖啡带”是指赤道和北回归线之间的地区。

即热带或亚热带赤道以北25度到赤道以南30度之间。

美洲·哥伦比亚

哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了真正的“天然牧场”。哥伦比亚咖啡树主要种植在安第斯山脉海拔1300米左右的陡坡上，这里全年气温约18摄氏度，年降雨量2000至3000毫米。无论季节如何，都可以收获。这就是哥伦比亚咖啡品质如此高的原因。

哥伦比亚咖啡口感丝滑。这里的产品具有细腻的酸味和浆果香气，还有焦糖香气，甜味十足。其酸甜可口，苦味低，营养丰富，具有独特的酸醇口感。酸、苦、甜三种口味的哥伦比亚精品咖啡完美搭配。

美洲分会·巴拿马

巴拿马高地的小气候是使巴拿马精品咖啡独一无二的最重要资源。巴拿马位于北纬9度，中央山脉的交汇处，中美洲最高的火山之一巴鲁山就坐落在这里。

巴鲁火山海拔超过11,400英尺，周围土地肥沃，营养丰富，为巴拿马精品咖啡的播种和种植提供了充足的条件。

巴拿马的咖啡因艺妓（Geisha）举世闻名。艺妓的特别之处在于，它具有非常明显清晰的花香和柑橘味，洁净度非常高，酸度柔和优雅，甜味持久柔和，具有高档红茶的味道。

美洲·巴西

虽然巴西每年的咖啡产量占世界总量的30-35%，位居世界第一，但巴西没有一种咖啡豆可以称为顶级咖啡。巴西最著名的咖啡是桑多斯咖啡，味道醇厚、中性。

巴西南部漫山遍野遍地都是咖啡树，但唯一能端上餐桌的就是“桑托斯”。

巴西咖啡略带甜味，果酸柔和。具有极佳的甜味和独特的圆润成熟的口感。其独特的酸甜苦味，极其优雅。最特别的是具有浓郁的果香和草香。

美洲·哥斯达黎加

哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国。其咖啡品质与哥伦比亚咖啡相近，适合拼配综合咖啡。

哥斯达黎加的咖啡完全由阿拉比卡咖啡豆制成，并用水清洗。风格明亮，香气浓郁，清脆如微风中摇曳的风铃，酸度温和，甜度良好。因为有甜味，即使咖啡冷了，味道仍然很好。这是哥斯达黎加咖啡的一大特色。

非洲·埃塞俄比亚

作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚数千年的种植历史和加工传统造就了高品质的水洗阿拉比卡咖啡豆。

耶加雪菲咖啡已成为埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。轻度烘焙具有独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香，柔和的酸度和柑橘味，口感清新明亮。

不添加牛奶或糖，只是让丰富的质感和独特的柔和花香刷过你的味蕾，留下无尽的回味。

非洲·肯尼亚

肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500-2100米，每年收获两次。

其主要特点是具有鲜明的果香，常见的果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次的风味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒风味，醇度适中。是很多咖啡业内人士最喜欢的单品。

除了明显迷人的果酸之外，肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农，生长在各种环境中。它每年都会遇到不同的气候和降雨量，因此带来了各种鲜明而独特的个性。

亚洲·云南

中国的咖啡种植集中在云南和海南省。云南产量较大，约占全国产量的90%。

主要产品品种为阿拉比卡（Arabica），即阿拉比卡咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理和气候条件为咖啡生长提供了良好的条件。种植地区有临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地。

云南的自然条件与哥伦比亚非常相似，即纬度低、海拔高、昼夜温差大。生产出来的阿拉比卡咖啡经杯测品质分析发现味道醇厚，品质和口感与哥伦比亚咖啡相似。

亚洲·印尼

说起印尼，就不得不提猫屎咖啡。

果子狸咖啡，又称猫屎咖啡，是果子狸吃完咖啡樱桃后排出咖啡豆而制成的，人们从其粪便中提取咖啡豆并进行加工。

麝香猫咖啡原产于印度尼西亚，是目前世界上最昂贵的咖啡之一，每磅售价数百美元。

果子狸自己会选择最成熟、最甜的咖啡豆来吃，这本身就是一种自然选择。其次，当地人发现，这些豆子在猫的胃里发酵后，制作出来的咖啡味道比普通咖啡要好。香浓可口的猫屎咖啡逐渐名声大噪，成为国际市场上的抢手商品。

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