广州老字号早餐店，让你在忙碌中享受美味早餐

下面这几家老字号早餐店，都已经开了至少十年、二十年了，而且都比我们还老。如果可以的话，何不从繁忙的日程中抽出时间来吃一顿丰盛的早餐呢？

临济粥

地址：越秀区海珠南路157号

海珠路一家很不起眼的小吃店。招牌上充满了历史痕迹。店里的墙上贴满了报纸杂志，还有同名人物的照片。非常有名！

临记粥铺有两个招牌，分别是咸煎饼和瘦肉粥。咸煎饼是用香料和南方奶酱制成的面条煎制而成。咸甜可口，中间酥脆，边缘柔软略硬。咸煎饼的CP培根粥，用的是腌制一天的猪肉和梅柳条肉。肉质爽口，咸甜可口，粥也非常咸鲜可口。

富记鱼蛋粉

地址：荔湾区宝华路57号

这家店已经开了20多年了，是一家老街坊食堂。目前在广州已有多家分店。但最古老的一座可以说已经成为西村的象征。它以土鱼、猪骨汤为汤底，加入鱼蛋、牛肉丸、馄饨、炸鱼皮、鲜葱等配料，铺满表面。

9块钱一碗面能吃到什么？如果你以为只有鱼卵，那你就错了！红烧猪手软糯可口，帮你补充胶原蛋白；鱼卷鱼味很甜，不软。还有牛肉丸、鱼蛋、鱼皮饺，清爽有嚼劲！

三润面馆

地址：中山市七八路龙津东路705号

这家店出品的面条以传统的粤式面条为主，整体味道不比广州有名的餐厅差。当时陈家祠附近很多人都推荐“寿尚面”，但三润面的汤底和面质都比它好。

我们坚持使用手切猪肉馅，很好地保持了肉的味道和质感。与港式馄饨爱吃虾、海鲜、蘑菇相比，正宗的广式馄饨只用猪肉做馅，用鸡蛋做馅。都是非常正宗标准的粤式“金鱼尾”，薄薄的馄饨皮在阳光下闪闪发亮。

吴才吉

地址：荔湾区大同路84号、龙里20号（西城都会都会东侧）

还记得蔡澜走遍粤港澳，得出广州没有正宗馄饨面的结论时，五彩记老板吴锦云就逼自己，发誓要给自己留点面子。广州的传统美食。汤底清澈，完全没有味精味。薄薄的一层汤底下，是鲜嫩的金鱼尾肉馄饨。

正宗的广州馄饨并不用虾、蟹黄等花哨的食材，而是用真正的猪肉和馄饨皮。新鲜猪肉按照“三肥七瘦”的比例绞碎。高汤以土鱼为原料，用大火烤出鲜味，并与猪骨、虾子、火腿一起煮。搭配馄饨的猪肉纤维，汤清、香、甜。

华惠香肠

地址：天河区花城大道88号一楼、二楼（地铁五号线猎德站A/B出口）

当广州人说“没胃口，想吃什么就吃什么”时，你一定会想吃粥配肠粉。无论是早餐、午餐、下午茶、夜宵，当你感觉有点饿，想找点东西填饱肚子的时候，首选就是老场。当地老场首选就是华汇老场。